За що ми любимо капусту? Звичайно, за її цінні властивості і смакові якості. Вона смачна як після термообробки, так і в свіжому вигляді. Легкість з точки зору калорій робить її привабливою для спортсменів і дівчат, що стежать за фігурою. А що ще?
Мабуть, головним чинником, завдяки якому капуста стала другим за значимістю овочем на нашій кухні стало те, що вона зберігається довго, як і картоплю. А крім того, володіє високим вмістом вітамінів Р і С, здатних впливати на судини, а також групи В, холіном, благотворно впливають на мозкову активність.
Вирощують капусту в нашій країні повсюдно, тому вона доступна багатьом і у всі сезони. Готувати вітамінний салат з неї — одне задоволення. Пропонуємо вам кілька популярних, смачних рецептів, можливо один з них стане вашим фаворитом.
Рецепт перший: Вітамінний салат з капусти з перцем і червоною цибулею
Цей салат готується просто, а коштує недорого. Приготувати його легко безпосередньо перед їжею, але також можна заготовити про запас — він зберігається в закритій банці на холоді близько місяця. Назва страви відповідає на всі питання — воно не тільки смачне, але і дуже корисний. Містяться в ньому овочі мають масу вітамінів, у них відсутні шкідливі жири і непотрібні організму обважнювачі. Інгредієнти легко купити в будь-який час року, а значить салат може урізноманітнити навіть зимовий раціон.
Нам буде потрібно:
- Перчик болгарський — 2 шт.;
- Цибуля червоний — 2 шт.;
- Морква — 1 велика або 2 дрібних;
- Капустка — 330 грам;
- Сіль;
- Цукор — 1 ст. л.;
- Масло соняшнику — 10 ст. л.;
- Оцет — 2 ст. л.
Приготування:
