Салат Гектор – це рецепт вихідного дня і популярне блюдо для святкового фуршету. Господині і кулінари люблять експериментувати з цим салатом і додавати ананас, маслини, цибуля та інші інгредієнти. Базово салат складається з курячої грудки, горіхів і майонезу. Розглянемо кілька найбільш вдалих варіацій.
Салат Гектор з ананасом, грибами і маслинами
Салат з грибами, маслинами і ананасом виходить дуже смачним і рідко кому він доводиться не до душі (якщо людина, наприклад, не любить ананас не солодких салатах, але далі ми розглянемо яка альтернатива може бути в цьому випадку), зазвичай всі залишаються в повному захваті. Для приготування 4-5 порцій салату Гектор за цим рецептом, необхідно підготувати список з наступних продуктів:
- Філе куряче – 300 г;
- Цибулина;
- Печериці – 200 г;
- Горіхи (на свій смак, підійде Пекан) – 100 г;
- Консервований ананас – 300 г;
- Маслини (без кісточок) – 200 г;
- Масло (буде використовуватися для смаження);
- Майонез для заправки;
- Сіль і перець (за бажанням).
З цього списку не завжди обов’язково використовувати маслини – нічого страшного якщо їх не виявилося під рукою. Але все одно вони чудово поєднуються з грибами і горіхами і з ними салат буде смачніше. Рецепт слід виконувати в такій послідовності:
Порада: краще всього подавати Гектор на великих листках салату, прикрасити можна ананасом і цілими горіхами. Можна поекспериментувати і ще сюди додати нарізану селеру (якщо таке за смаком), так салат стане ще більш корисним і вітамінним. Щоб зробити салат ситніше, то можна включити в рецепт курячі варені яйця. З горіхів ще підійдуть кешью і фундук, але навіть і арахіс буде доречним. Печериці можна як обсмажувати, так і купувати маринованими.
Ще деякі господині в рецепт люблять додавати солоні огірки, але в такому випадку, природно, слід виключити ананас. Варіант з огірками стане відмінною альтернативою для тих, хто не любить поєднання консервованого ананаса з м’ясом. Або ще можна просто викласти ананаси верхнім шаром і ті хто їх не люблять, просто зможуть прибрати його.
