Салат червоне море: рецепти з фото

Загрузка...

Деяким подобаються закуски, в яких не дуже багато компонентів, наприклад, салат Червоне море.

Традиційний рецепт

Готується це блюдо в традиційному виконанні досить легко і просто. У ході створення потрібні будуть такі продукти:

  • 2 зубчики часнику;
  • майонез;
  • 1 червоний болгарський перець;
  • 250 р крабових паличок;
  • 2-3 помідора;
  • 150 г твердого сиру.

Рецепт приготування наступний. Крабові палички нарізати у вигляді тонкої соломки. Помідори зробити у вигляді часточок. Перець помити, очистити від серцевини і насіння, нарізати також соломкою. Сир натерти на крупній тертці, а часник видавити через прес. Змішати всі інгредієнти в мисці, додати майонез. От і все!

З кальмарами

Багатше виглядає рецепт, в якому присутні кальмари. Відмінне поєднання помідорів і кальмарів в цьому салаті, як, втім, і часнику, салату додає особливу ноту пікантності.

Соус, в який входить сметана, знімає гостроту і привносить певну ніжність. Блюдо відрізняється свіжістю, воно впишеться як у святкове меню, так і зіграє роль прекрасною закуски в домашньому обіді. Щоб його приготувати, потрібно:

  • твердий сир — 2 ст. л.;
  • кальмари варені — 300 г;
  • помідори свіжі — 2 шт.;
  • часник — 2 зубчики;
  • майонез і сметана за — 2 ст. л.;
  • сіль.

Важливо: кальмари бажано використовувати варені, однак, непогано буде виглядати консервований продукт.

У першу чергу потрібно зайнятися кальмарами. Якщо це свіжоморожений продукт, їх необхідно розморозити, після опустити на кілька хвилин в окріп. Промити холодною водою з крана, очистити від хорди і плівок. Поставити ємність з водою на вогонь, туди ж відправити перець горошком і сіль. Як тільки вода закипить, опустити в неї кальмари, вийняти і дати їм охолонути.

Потім переходимо до помідорів, які необхідно нарізати скибочками й укласти їх в ємність. З допомогою давилки отримуємо часниковий сік і заливаємо їм помідори.

Дивіться також:  Морепродукти у вершковому соусі: смачні рецепти з фото

Після цього можна різати відварені кальмари, надаючи їм форму тонких кілець. Додати до них соус і сіль, перемішати. Страва під назвою «Червоне море» готове. Зверху посипати сиром, попередньо натерши його. А далі залишається тільки насолоджуватися смакові якості приготованого шедевра.

Салат-коктейль

Існує один оригінальний рецепт, який ще називають салат-коктейль «Червоне море» з креветками. Досить легке і разом з тим оригінальне блюдо. Його зазвичай роблять в салатниці, однак, ефектніше всього ця закуска виглядає саме в чашах для коктейлю.

Інгредієнти, які використовують цей рецепт, наступні:

  • 1 великий помідор;
  • 200 г очищених креветок;
  • 3 яйця;
  • 150 г сиру;
  • майонез, сіль.

Отже, приступаємо до його приготування. Перш за все, потрібно відварити курячі яйця. Потім взяти чаші для коктейлю, на їх дно натерти відварене яйце, трохи присолити і нанести сіточку з майонезу. Після цих дій слід нарізані шматочки креветок викласти зверху і злегка змастити майонезом.

Далі посипати натертим на дрібній тертці сиром і знову зробити майонезну сітку. Помідори помити, нарізати на кубики, які викласти зверху на сир, трохи присолив їх. Знову зробити сітку. На завершення готування салат прикрасити зеленню і цілими креветками, поставити в холодильник ненадовго. Закуска готова для романтичного вечора. Напевно сподобається коханій людині не тільки з-за високих смакових якостей, але і оригінального оформлення.

«Червоне море» з соєвим соусом

Є в скарбничці кулінарний рецепт, в якому крім основних продуктів використовується соєвий соус.

Інгредієнти, які використовують цей рецепт, такі:

  • кальмар — 300 г;
  • твердий сир — 150 г ;
  • великий помідор — 1 шт.;
  • лимонний сік — 1 ст. л.;
  • майонез — 1 ст. л.;
  • соєвий соус — 1 ст. л.;
  • сіль.

В ідеальному варіанті кальмара кілька годин розморожують у холодильнику, однак, якщо часу не вистачає, можна відразу кидати його в підсолену киплячу воду. Він одночасно буде готуватися і розморожуватися.

Важливо: ніколи не розморожуйте кальмара в мікрохвильовій печі. Морепродукт після цього виглядає, як розмазня.

Відварювати кальмара не слід довго, інакше він придбає консистенцію гуми. Нарізати його кільцями, ретельно скропити лимонним соком і соєвим соусом. Півгодини промаринувати. Хоча це необов’язково, коли часу мало, цей процес можна пропустити, хоча такий рецепт смачніше.

Дивіться також:  Салат з консервованого тунця і оливок: смачні рецепти з фото

Сир дрібно натерти. Помідор краще використовувати м’ясистий, але якщо під рукою дрібні, знадобиться два, нарізаних кубиками. Сир, помідори і кальмара з’єднуємо. Заправляємо майонезом, причому багато його не потрібно, оскільки сік дадуть помідори. Тепер залишилося за смаком посолити.