Деяким подобаються закуски, в яких не дуже багато компонентів, наприклад, салат Червоне море.
Традиційний рецепт
Готується це блюдо в традиційному виконанні досить легко і просто. У ході створення потрібні будуть такі продукти:
- 2 зубчики часнику;
- майонез;
- 1 червоний болгарський перець;
- 250 р крабових паличок;
- 2-3 помідора;
- 150 г твердого сиру.
Рецепт приготування наступний. Крабові палички нарізати у вигляді тонкої соломки. Помідори зробити у вигляді часточок. Перець помити, очистити від серцевини і насіння, нарізати також соломкою. Сир натерти на крупній тертці, а часник видавити через прес. Змішати всі інгредієнти в мисці, додати майонез. От і все!
З кальмарами
Багатше виглядає рецепт, в якому присутні кальмари. Відмінне поєднання помідорів і кальмарів в цьому салаті, як, втім, і часнику, салату додає особливу ноту пікантності.
Соус, в який входить сметана, знімає гостроту і привносить певну ніжність. Блюдо відрізняється свіжістю, воно впишеться як у святкове меню, так і зіграє роль прекрасною закуски в домашньому обіді. Щоб його приготувати, потрібно:
- твердий сир — 2 ст. л.;
- кальмари варені — 300 г;
- помідори свіжі — 2 шт.;
- часник — 2 зубчики;
- майонез і сметана за — 2 ст. л.;
- сіль.
Важливо: кальмари бажано використовувати варені, однак, непогано буде виглядати консервований продукт.
У першу чергу потрібно зайнятися кальмарами. Якщо це свіжоморожений продукт, їх необхідно розморозити, після опустити на кілька хвилин в окріп. Промити холодною водою з крана, очистити від хорди і плівок. Поставити ємність з водою на вогонь, туди ж відправити перець горошком і сіль. Як тільки вода закипить, опустити в неї кальмари, вийняти і дати їм охолонути.
Потім переходимо до помідорів, які необхідно нарізати скибочками й укласти їх в ємність. З допомогою давилки отримуємо часниковий сік і заливаємо їм помідори.
Після цього можна різати відварені кальмари, надаючи їм форму тонких кілець. Додати до них соус і сіль, перемішати. Страва під назвою «Червоне море» готове. Зверху посипати сиром, попередньо натерши його. А далі залишається тільки насолоджуватися смакові якості приготованого шедевра.