Серце – це найменший за розміром продукт тваринного походження. У свіжому вигляді для нього характерна щільність структури, а також темно-червоний колір. Рекомендується набувати охолоджені курячі сердечка. Якщо таких немає, можна зупинити свій вибір на замороженому продукті. Перед початком приготування кулінарного шедевра з сердець, їх слід обов’язково промити під проточною водою, видалити кров і зрізати жирові відкладення з верхньої частини серця. Скільки потрібно варити даний субпродукт? На приготування курячих сердечок буде потрібно не більше 15 хвилин.
Курячі сердечка з лимоном і кунжутом
Чудовий рецепт приготування курячих субпродуктів.
Інгредієнти:
- Серця – 1 кг;
- Олія – 4 ст. л.;
- Соус соєвий – 1 ст. л.;
- Сік лимонний — 2 ст. л.;
- Пряні спеції — за смаком.
Приготування:
