Рецепти як швидко і смачно приготувати плов з куркою

М’ясо курки – дуже смачне і легке приготування. Скільки потрібно варити її знає кожен. Цілу тушку варять близько години, а окремі частини: крильця, гомілку, грудку протягом 30 хвилин.

Плов з курки – дуже смачне і корисне блюдо. Рис сприяє схудненню і підсилює обмін речовин. А курка, у свою чергу, багата білком. Всі дуже люблять плов, але не кожен знає рецепти, як приготувати плов з куркою.

 

Класичний плов

Інгредієнти:

  • Куряче філе — 500 гр.;
  • Морква — 2 шт.;
  • Цибуля — 1 шт.;
  • Рослинне масло — 1 склянку;
  • Рис – 500 гр.;
  • Приправа для плову;
  • Сіль;
  • Часник.

Приготування:

  • Нарізати курку невеликими шматочками.
  • Цибулю очистити і нашаткувати, очищену моркву натерти на тертці, часник так само очистити.
  • У казан з олією покласти цибулю, обсмажити протягом хвилини і викласти курку.
  • Через кілька хвилин, додати моркву, приправу, часник (цілими зубчиками) і сіль.
  • Все перемішати і засипати рис, налити воду і готувати під кришкою 20-30 хвилин.
  • Акуратно перемішати плов.
  • Знову закрити кришкою і довести до готовності.
  • Приємного апетиту!

    Наступний рецепт містить докладний опис приготування плову з куркою в мультиварці.

    Плов в мультиварці

    Інгредієнти:

    • Курка — 600 гр.;
    • Рис — 1 кг;
    • Рослинне масло — 200 гр.;
    • Морква – 1шт.;
    • Цибуля — 1 шт.;
    • Аджика — 100 гр.;
    • Часник;
    • Сіль;
    • Приправи для плову.

    Приготування:

  • Вимити і нарізати кубиками курку.
  • Вилити масло в каструлю і покласти в неї курку, включивши режим «Смаження».
  • Залишити на 10-12 хвилин, в цей час почистити і нарізати цибулю з морквою.
  • Додати до курки овочі, аджику і смажити ще 6-7 хвилин.
  • Висипати в каструлю рис і налити воду, рівень якої повинен бути небагато вище за інших продуктів.
  • Додати спеції, вибрати режим «Плов» і залишити до готовності.
  • Коли програма приготування буде закінчена, додати в плов головку часнику, не очищаючи від шкірки. Залишити на режимі «Підігрів» на 10-15 хвилин.
  • Часник дістати з готового блюда і плов можна подавати до столу.
  • Дивіться також:  Готуємо теляче серце з апетитним рецептами легко і швидко

    Приємного апетиту!

    А ще можна приготувати дивно смачний плов з куркою і родзинками.

    Плов з родзинками

    Інгредієнти:

    • Курка будь-якого розміру;
    • Рис – 600 гр.;
    • Цибуля — 1 шт.;
    • Морква — 2 шт.;
    • Ізюм;
    • Зіра кумін;
    • Спеції;
    • Рослинна олія;
    • Сіль.

    Приготування:

  • Залити рис водою і залишити набухати.
  • Розрізати курячу тушку на невеликі шматочки і обсмажити їх на сковороді.
  • Як тільки курка підрум’яниться, додати до неї дрібно нарізану цибулю і натерту моркву, все перемішати і продовжувати смажити.
  • По закінченню десяти хвилин додати родзинки і всі приправи, а так само сіль.
  • Перемішати і викласти розмочений рис.
  • Залити гарячою водою, готувати до того моменту, коли вся вода википить. Після цього залишити рис з відкритою кришкою хвилин на 20.
  • Блюдо готове, можна подавати плов з ароматним родзинками до столу.
  • Приємного апетиту!

    Напевно, кожен чув, що соєвий соус дуже корисний для організму. Він замінює сіль у всіх блюдах і є підсилювачем смаків. Він є хорошим помічником для тих, хто сидить на дієті або дотримується церковний пост. А також в ньому дуже мало калорій.

    Пропонуємо вашій увазі дуже цікавий рецепт плову з соєвим соусом.

    Плов з курки з соєвим соусом

    Інгредієнти:

    • М’ясо курчати або курки — 1-2 кг;
    • Рис – 1кг.;
    • Цибулю і моркву по 1 шт.;
    • Рослинна олія;
    • Сіль;
    • Перець;
    • Зелень (сушена або свіжа);
    • Орегано (за бажанням);
    • Соєвий соус.

    Приготування:

  • Розморозити (якщо це необхідно) курку, промити під водою і нарізати невеликими шматочками.
  • Викласти курку в глибоке блюдо і додати перець, сіль, зелень, орегано, залити соєвим соусом.
  • Залишити маринуватися приблизно на 30-45 хвилин.
  • Промити рис і поставити варитися в підсоленій воді до готовності.
  • Очистити цибулю і моркву, нарізати їх дрібними кубиками і викласти на сковорідку, попередньо змащену маслом.
  • Обсмажувати овочі близько чотирьох хвилин.
  • Потім в сковороду додати маринад з куркою і обсмажувати до повної готовності.
  • Потім висипати на курку з овочами рис і знову додати соєвий соус разом з невеликою кількістю води.
  • Протушкувати ще кілька хвилин і залишити настоюватися протягом 20 хвилин.
  • Дивіться також:  Як можна найбільш смачно і нескладно приготувати серце свинне

    Приємного апетиту!

    Плов з айвою

    Інгредієнти:

    • Частини курки (крім спинки) – 1кг.;
    • Рис — 600 гр.;
    • Морква — 600 гр.;
    • Айва — 600 гр.;
    • Рослинна олія;
    • Сіль;
    • Перець;
    • Зіра кумін.

    Приготування:

  • Курку промити і порізати на шматки.
  • У казан налити олію і покласти в нього поросяти, ягняти цибулю.
  • Смажить протягом 6 хвилин і додати до цибулі курку.
  • Посолити і поперчити за смаком. Айву очистити і моркву.
  • Нарізати моркву і айву брусочками.
  • Укласти моркву одним рівномірним шаром поверх курки.
  • Готувати потрібно не перемішуючи! Наступним рівномірним шаром викласти айву.
  • Додати зіру кумін, залити водою і залишити на повільному вогні на 30 хвилин.
  • Ретельно промити рис і викласти його ще одним рівним шаром в казан, додати води.
  • Готувати потрібно ще хвилин 15 і вимкнути вогонь.
  • Плов накрити кришкою і дати настоятися 30 хвилин.
  • Тепер плов можна перемішати і подавати до столу.
  • Приємного апетиту!

    Відео-рецепт: Індійський плов з курки

    Дивіться також:

    Дивіться також:  Рецепти приготування різноманітних смачних страв з гусака