Рецепти приготування страв з консервованого тунця і як приготувати тарталетки


Тунець — це смачна і дорога риба. Вона володіє корисними і потрібними для нашого організму властивостями, а також вважається одним з кращих природних джерел вітамінів D і Са.
Скільки потрібно варити таку рибку? Приготування тунця займе 30 хвилин. З тунцем можна приготувати наваристий суп з рисом, суп – вуха, макарони, каші. Цю рибу смажать, запікають, смажать, додають у салати, варять, готують тарталетки з начинкою, тарталетки з ікрою, бутерброди з тунцем і багато інші страви.
М’ясо тунця багате білками і містить мало жиру. За ці властивості його називають «їжею для розуму».

Макарони з рибою

Готувати за цим рецептом одне задоволення — швидко, смачно і ситно.

Інгредієнти:

  • Риба в маслі або консервована у власному соку – 1 банка (80 м);
  • Майонез легкий – 2 ст. л.;
  • Макаронні вироби (завитки або спагетті) – 100 р.
  • Сир (краще Пармезан) — 100 г;

Для того щоб макарони з тунцем вийшли смачніше, краще брати макаронні вироби з борошна твердих сортів. Паста з тунцем краще просочиться, якщо макарони рифлені, а не спагетті. Однак підійдуть будь-які макарони: завитки, рифлені або спагетті.

Приготування:

  • Подрібнити консервований тунець.
  • Змішати його з майонезом і дрібно натертим сиром (пармезаном).
  • Готувати це блюдо не складно, так що можна взяти і готовий тертий сир.
  • Відварені макарони або спагетті з’єднати з сирною масою.
  • Для того щоб страва була смачніше, можна додатково потомити макарони з тунцем в мультиварці або в духовці кілька хвилин.
  • Отримати смажений смак.
  • Страва готова! Можна подати в тарталетках, прикрасивши гілочкою кропу. Смачно і ситно!

    Піца

    Спагетті і піца – традиційні страви італійців. Піца або паста з тунцем – їжа, характерна для півночі Італії. Піца використовується і як закуска, і як основне блюдо.

    Інгредієнти:

    • Тунець консервований – 130 г;
    • Цибуля – 30 г;
    • Маслини – 30 г;
    • Сир — 200 г;
    • Тісто — 200 г;
    • Оливкова олія.
    Дивіться також:  Як приготувати салат соняшник і фаршировані яйця з консервованої печінки тріски і інші рецепти

    Піца з тунцем дуже схожа на пиріг, але тісто використовується більш тонка.

    Для тіста:

    • Борошно — 1 склянка;
    • Вода питна – 250 мл;
    • Дріжджі — 2 г;
    • Оливкова масло — 35 г;
    • Сіль.

    Приготування:

    Рецепт такого пирога нескладний, для приготування знадобиться мультиварка.

  • Взяти всі інгредієнти для основи, замісити тісто, розкачати плоский пиріг — коржик.
  • Змішати в блендері базилік, томати у власному соку, орегано і оливкова олія для соусу.
  • Змастити тісто томатним соусом для піци, викласти сир, цибуля, оливки і каперси з консервованим м’ясом.
  • Запікати в мультиварці або духовці.
  • Піцу можна подавати до будь-якої їжі, будь то суп або гарнір. Приємного апетиту!

    Рулет з лаваша

    Дуже простий рецепт рулету, який можна використовувати в якості основного блюда або легкої закуски.

    Інгредієнти:

    • Лаваш тонкий — 4 шт.;
    • Філе консервоване -1 банку;
    • Куряче яйце – 4 шт.;
    • Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
    • Зелена цибуля;
    • Кріп, петрушка;
    • Сіль, спеції;
    • Майонез – 200 гр.

    Приготування:

  • Зварити яйця, консервований тунець розім’яти. Нарізати зелень і цибулю.
  • Викласти на стіл один лист лавашу, змастити його майонезом, покласти на нього філе, накрити другим листом лаваша.
  • Щільно згорнути, розрізати на дві частини, покласти на холод і охолоджувати не менше двох годин.
  • Сумішшю яєць, тунця і зелені можна заповнити тарталетки з тунцем. Вийде смачна і ситна закуска. Також з цією пастою можна приготувати бутерброди з тунцем. Рецепт дуже простий: взяти булочку, намазати сумішшю, прикрасити гілочкою кропу.

    Така закуска виходить чудовою! Її можна подати на стіл до будь-якої страви, чи то суп або гарнір. Приємного апетиту!

    Рибні кульки

    Інгредієнти:

    • Вода – півсклянки;
    • Рис – ¾ склянки;

    • Масло рослинне – 1 ст. л.;
    • Цибуля – 1 шт.;
    • Риба у власному соку – 1 банка;
    • Молоко – півсклянки;
    • Борошно – 4 ст. л.;
    • Яйце – 3 шт.;
    • Зелень;
    • Сіль, спеції за смаком.
    Дивіться також:  Як приготувати крижану рибу і різні смачні рецепти з неї

    Приготування:

  • Закип’ятити воду, потім додати рис. Варити 15 хвилин на слабкому вогні.
  • На сковороді обсмажити цибулю до золотистої скоринки.
  • У великому блюді змішати рибу, борошно, спеції, сіль і молоко. Додати яйця, цибулю і рис. З отриманої суміші зліпити кульки.
  • Розігріти масло у фритюрниці або в каструлі і обсмажити кульки до скоринки.
  • Прикрасити можна гілочкою кінзи і кропу! Приємного апетиту!

    Салат з рисом

    З тунця можна приготувати дуже багато цікавих і поживних салатів, які не вимагають особливих зусиль або вправності. Приміром, Нісуаз з тунцем, Іспанський салат або Салат з рисом. Такі рецепти використовуються і як закуска, і як основне блюдо.

    Інгредієнти:

    • Рис білий — 50 г;

    • Риба консервована — 1 банка;
    • Огірок солоний – 1 шт.;
    • Цибуля – 1 шт.;
    • Яйце – 2 шт.;
    • Зелень, сіль, перець за смаком.
    • Соус для заправки.

    Приготування:

  • Рис відварити.
  • Рибу розім’яти виделкою.
  • Цибулю нарізати дрібно.
  • Яйця відварити круто і нарізати.
  • Зелень і огірок подрібнити.
  • Все змішати і заправити майонезом.
  • Дуже простий і смачний рецепт. Такий салат не потрібно комбінувати з картоплею, кашею або першою стравою. Він подається окремо, гарно оформлений гілочкою кінзи. Смачно і ситно! Приємного апетиту!

    Стейк

    Інгредієнти:

    • Стейк з тунця – 2шт. або два філе -300г;
    • Сіль і спеції;
    • Вершкове масло — 20 р.

    Приготування:

  • Стейк (філе) приправити сіллю і перцем, дати постояти хвилин п’ять, промаринуватися. У духовці піч нічого не потрібно.
  • У глибокій сковороді розтопити вершкове масло, змішати з оливковою.
  • Смажити в суміші горошини чорного перцю близько 5 хвилин.
  • Обережно опустити стейк з тунця на сковорідку. Дбайливо перевертати смажений шматок. Кожну сторону смажити приблизно за півтори хвилини.
  • Можна подати з гарніром або супом, або в тарталетках з начинкою, прикрашених зеленню.
  • Ось і все, смажений стейк готовий!

    Тартар

    Багато французи називають цю рибу «морський телятиною», тому що у неї є особливий благородний смак. До готування тунця підходять дбайливо, тому страви виходять чудовими. Тартар використовуються і як закуска, і як основне блюдо.

    Дивіться також:  Готуємо запечену тріску в духовці, робимо смачні рибні котлети з тріски і інші рецепти

    Приготування тунця за цим рецептом не складе труднощів.

    Інгредієнти:

    • Філе — 200 р.

    Для соусу:

    • Мед — 60 мл;
    • Помідор — 4 шт.;
    • Яйця — 3 шт.;
    • Гірчиця — 60 г;
    • Ікра червона — 3 ч. л.;
    • Оцет бальзамічний – 60 мл;
    • Авокадо — 180 г;
    • Фризі — 3 аркуша;
    • Соєвий соус — 200 мл .

    Приготування:

  • Інгредієнти для соусу змішати в блендері до однорідного стану.
  • Тушку, авокадо і помідор нарізати кубиками, заправити окремо соусом.
  • Філе, авокадо і помідори викласти шарами на тарілку.
  • Прикрасити тартар фризі, половинкою яйця і червоною ікрою. Можна подавати в тарталетках для прикраси столу. Така закуска не підійде до гарніру або супу. Її треба їсти окремо, і насолоджуватися ароматом і смаком!
  • Тартар з тунця готовий! Приємного апетиту!

    Відео-рецепт: Тунець з цибульним мармеладом

    Дивіться також: