Рецепт віденського печива в домашніх умовах

Запах віденського печива знайомий багатьом людям, і його смак продовжувати радувати любителів випічки і солодощів. З додаванням смачної начинки печиво набуває ніжний і розсипчастий смак. Ласощі має простий рецепт і не вимагає багато часу готування від господині.

Віденське печиво з варенням

Інгредієнти

  • Вершкове масло – 300 р.
  • Яйця курячі – 4 шт.
  • Цукровий пісок – 200 р.
  • Пшеничне борошно – 400 р.
  • Густе варення – 250 мл

Приготування

  • Розтерти вершкове масло з додаванням цукрового піску. Додати яєчні жовтки і ретельно вимісити.
  • Додаємо борошно невеликими порціями, по 2 столові ложки, вимішуємо тісто для приготування віденського печива.
  • Розділити масу на дві частини, 1 повинна бути більше іншої частини. Скачуємо кожну частину, кладемо тісто в плівку і кладемо масу на 25-30 хвилин у холодильник.
  • Деко для віденського печива покрити пергаментним папером, викладаємо частину тіста рівним шаром.
  • Додаємо варення і розподіляємо по всьому тесту.
  • Іншу частину тесту, що залишилася, потрібно натерти на тертці і розподілити його по варенню.
  • Поставити печиво в духовку до 180 градусів, попередньо розігрів, на 25-30 хвилин до утворення рум’яної поверхні на печиво.
  • Нарізаємо ножем вийшло печиво і залишаємо його остигати. Коли печиво охолоне, можна викладати солодкість на блюдо.
  • Вийшло ласощі добре підійде для частування до чаю. Добре підходить до холодного молока. Віденське печиво з варенням чудово доповнить Ваш стіл і порадують гостей. Ароматний запах залишить приємне враження у любителів солодощів. Ніжний смак і начинка з варенням сподобається кожному попробовавшему ласощі. Рецепт допоможе вам приготувати віденське печиво з варенням і порадує любителів випічки і солодощів.

    Віденське печиво з джемом

    Інгредієнти

    • Вершкове масло – 200 р.
    • Сіль – 10 р. На смак господині.
    • Яйце – 1 шт.
    • Пшеничне борошно – 400 р.
    • Джем – 150 мл
    • Цукор – 100 р.
    Дивіться також:  Розсипчасте печиво на сметані: рецепти приготування в домашніх умовах

    Приготування

  • Розм’якшене вершкове масло, куряче яйце і цукровий пісок змішати в ємності.
  • Збити суміш.
  • Додати в ємність борошно і сіль. Перемішати.
  • Замісити еластичну масу руками.
  • Розділити отриману суміш на 2 частини і остудити масу в холодильнику приблизно 30 хвилин.
  • Розкачуємо охолоджене тісто, товщина 0,7 див.
  • Змастити тісто джемом.
  • Дістати з холодильника 2 частину тіста і натерти частина на тертці. Розподілити по всьому пирогу.
  • Випікати пиріг в духовці 25 хвилин.
  • Вийшов пиріг дістати з духовки, остудити і розрізати на печива.
  • Віденське печиво з фруктами

    Інгредієнти

    • Вершкове масло, маргарин – 100 р.
    • Пшеничне борошно – 200 р.
    • Сода – 10 р.
    • Яйце куряче – 1 шт.
    • Фрукти – 200 гр.

    Приготування

  • Розтоплюємо вершкове масло в маленькій каструльці.
  • Розчиняємо цукровий пісок у вершковому маслі, перемішуємо масу до розчинення.
  • Додаємо борошно в розтоплене вершкове масло, потім перемішуємо масу.
  • Додаємо яєчний жовток і соду в тісто. Перетираємо суміш.
  • Розділити тісто на 2 частини, 1 робимо частина менше. Кладемо в пакетики, прибираємо на 25-30 хвилин у холодильник, потрібно дати тісту охолонути.
  • Дістаємо пакетики. Більшу частину суміші розкачуємо на пергаментним папері.
  • Накладаємо на тісто фрукти. Фрукти вибираємо м’які і стиглі.
  • Натираємо на тертці іншу частину нашого тесту і посипаємо на фрукти.
  • Ставимо в духовку з температурою 160-170 градусів приблизно на 20-25 хвилин.
  • Виймаємо блюдо, даємо охолонути і розрізаємо на маленькі шматочки і подаємо на стіл віденське печиво з додаванням фруктів.
  • Віденське печиво з шоколадом

    Інгредієнти

    • Масло вершкове– 320 р.
    • Яйця курячі – 4 шт.
    • Цукровий пісок – 20 р.
    • Борошно пшеничне – 400 р.
    • Шоколад (темний, молочний або білий) – 250 мл

    Приготування

  • Розтерти масло з цукровим піском.
  • Додати яєчні жовтки і ретельно перемішати.
  • Невеликими порціями додати борошно (по 2 столові ложки), вимісити тісто для приготування віденського печива.
  • Розділити масу на дві частини, 1 повинна бути більше іншої частини. Кладемо тісто в плівку і кладемо масу на 25-30 хвилин у холодильник.
  • Деко для віденського печива покриваємо пергаментним папером, викладаємо частину тіста рівним шаром.
  • Шоколадну начинку потрібно помістити на першу нижню частину тесту. Шоколад можна розчинити в каструльці і вилити на тісто, або потерти на тертці і посипати зверху. Рецепт допускає вибрати будь-який вид шоколаду: гіркий, молочний, білий або суміш різного шоколаду. Підійде будь-який. Все залежить від смакових уподобань родини або гостей.
  • Іншу частину тесту, що залишилася, необхідно натерти на тертці і розподілити його по шоколаду.
  • Поставити печиво в духовку на 180 градусів, попередньо розігрів, на 25-30 хвилин до утворення рум’яної скоринки.
  • Нарізаємо ножем вийшло печиво і залишаємо його остигати. Коли печиво охолоне, можна викладати солодкість на блюдо.
  • Дивіться також:  Сирне печиво на сметані: рецепти приготування в домашніх умовах

    Вийшло ласощі підійде до чаю, кави, молока соку. А рецепт приготування дуже простий. Віденське печиво це прекрасний десерт, який порадує гостей і сім’ю. Ніжний смак сподобається кожному попробовавшему це блюдо. Цей рецепт допоможе приготувати віденське печиво з хорошою якістю та порадує будь-якої людини.

    Поради

    • Тісто треба охолодити, щоб воно могло розподілитися по всій поверхні.
    • Додайте в начинку густе варення, джем, не допустите їх розтікання по пирогу.
    • Не розрізайте гарячий пиріг на шматочки, дайте ласощів охолонути 10 хвилин.
    • Можете додати цукровий пісок за смаком.
    • Подавати віденське печиво слід до чаю, холодного молока.
    • Печиво добре подавати з іншими частуваннями.
    • Віденське печиво чудово доповнить стіл і порадує гостей. Покладіть ласощі окремо, і воно приверне до себе людей.
    • Споживати печиво можна у зручний час, воно не шкодить травленню.
    • Солодкість можна подавати з гарячими напоями.
    • Можна приготувати холодні напої і подати їх на стіл. Печиво добре вживати з коктейлем на основі фруктової добавки.

    Дивіться також:

    Дивіться також:  Прості рецепти печива для дітей в домашніх умовах