Рецепт салату: рибки в ставку

Як правило, шпроти в маслі використовували не так давно лише для оформлення бутербродів. Однак з’явився салат під назвою «Рибки в ставку», в якому основним інгредієнтом виступають шпроти, створюючи чарівний смак страви. У складі закуски повинні бути такі продукти:

  • картопля;
  • цибуля зелена;
  • цибуля ріпчаста;
  • майонез;
  • морква;
  • петрушка свіжа;
  • шпроти в маслі;
  • яйця курячі;
  • сир твердий.

Яйця, картоплю і моркву добре відварити, повністю остудити, а потім очистити від шкірки. Вийняти шпроти з банки злити масло, а рибу розім’яти виделкою. Всі ці продукти натерти теркою.

Після цього потрібно взяти широке плоске блюдо і шарами викласти компоненти. Спочатку потрібно зробити шар з картоплі, потім цибулі, шпрот, моркви, сиру і на закінчення яєць.

Важливо: всі кулі листкового салату перемазывать майонезом.

Прикрасити закуску шпротами і зеленню.

З маслинами

Дуже смачним є салат під ім’ям «Рибки в ставку» з маринованими огірками, і маслинами. Щоб його отримати, потрібні:

  • шпроти;
  • картопля;
  • рослинна олія;
  • мариновані огірки;
  • твердий сир;
  • яйця;
  • майонез;
  • маслини;
  • помідори;
  • салат-латук.

Цей кулінарний рецепт не потребує багато клопоту. Для початку потрібно відварити «в мундирі» великий картопля, який потім остудити, зрізати шкірку і крупно натерти. Укласти на плоске блюдо натерту картоплю, залиту невеликою кількістю масла, розмішаного з майонезом.

Огірки бажано використовувати мариновані, які нарізані невеликими кубиками і заправити їх майонезом. Яйця, натерті на тертці, також добре покрити їм. Далі взяти шпроти, з яких видалено зайве олію, розім’яти їх акуратно виделкою і викласти наступним шаром, змастивши також заправкою і посипати зверху твердим сиром. Закуска майже готова, залишається лише прикрасити страву.

Можна зробити із зелені береги, як латаття виступлять помідори, а в центрі ставка створити зграйку пустуючих рибок. Перед тим як пригощати стравою, рекомендується охолодити його, домагаючись повної просочення шарів.

Загрузка...

З засмаженим цибулею

Існує ще рецепт з засмаженим цибулею і морквою.

Важливо: цей варіант може доповнюватися будь-якими продуктами. Тільки шпроти, яйця, картоплю і майонез залишаються незмінними інгредієнтами.

Потрібні такі компоненти:

  • картопля і яйця варені;
  • шпроти;
  • цибуля;
  • олія рослинна;
  • пір’ячко цибулі зеленої;
  • морква сира;
  • майонез;
  • сіль.
Дивіться також:  Салати з рибою: правильні рецепти з фото

Приготування закуски полягає у виконанні таких операцій. Всі продукти натерти на крупній тертці і розкласти на різні тарілки. Ріпчасту цибулю дрібно покришити і підсмажити разом з морквою на олії. У шпрот відокремити хвости. Решту розім’яти виделкою.

Взяти салатник, на його дно в такій послідовності викладати шари з інгредієнтів:

  • Картопля.
  • Піджарку з лука і моркви.
  • Шпроти.
  • Твердий сир.
  • Яйце.

При цьому потрібно не забувати просочувати кожен шар майонезом. Декорувати листковий салат зеленню і хвостами шпрот, розмістивши їх у верхній шар салату. Приємного апетиту!

З ананасом

Якщо ви не пробували «Рибки в ставку» з ананасом, виправте ситуацію негайно. Цей легкий у приготуванні продукт може стати справжньою прикрасою романтичної вечері. Для його отримання приготуйте певні рецептом продукти:

  • банка шпротів;
  • невелика морква;
  • яйця — 4 шт.;
  • банку ананасів;
  • твердий сир — 150 г;
  • зелена цибуля;
  • майонез.

Спочатку необхідно відварити моркву і яйця. На дно блюда викласти шматочки ананасів. Зверху на них помістити моркву, натерту на крупній тертці. Поверх неї нанесіть майонезну сіточку. Далі зробити кулю з сиру. Потім справа дійшла до шпротами. Рибу викласти на тарілку, вибрати кілька рибок з рівними хвостиками і відкласти їх убік. Решту разом з маслом розім’яти, поки не вийде однорідна консистенція. Викласти далі на сир шар з розім’ятих консервів. Зверху шпрот знову викласти сир.

Важливо: не можна класти майонез між сиром і шпротами, оскільки останні і так соковиті і жирні — зайві калорії абсолютно не потрібні.

Яйця розділити на жовтки і білки. Перш ніж викладати з них черговий шар, натерти білок і приправити його майонезом. На білок викласти натерті або просто раскрошенные жовтки і «намалювати» на них майонезну сіточку. Після чого зробити кілька отворів, в які опустити шпроти хвостиками догори.

Дивіться також:  Рибний салат з рисом

Дрібно нарізану цибулю буде завершальним шаром. Можна прикрасити їм всю поверхню закуски, так і тільки обідок салатниці.

Загрузка...

З сухариками

Багатьом діткам сподобається салат, в якому присутні сухарики. Сьогодні це досить поширений варіант закуски. У магазинах продаються ці інгредієнти з різними смаками. Потрібно заготовити:

  • сухарі – 150 г;
  • шпроти – баночка;
  • червоний цибулю;
  • яйце – 3 шт.;
  • середня морква;
  • горошок консервований;
  • трохи майонезу;
  • огірок – 1 шт.;
  • зелень.

Взяти шпроти, зробити з ними такі ж дії, як і у вищезазначених рецептах. До размятым рибкам додати сухарики і перемішати. Червоний цибуля дрібно нашаткувати, а відварені моркву і яйця нарізати квадратиками. Свіжий огірок натерти на тертці або нарізати кубиками.

До продуктам додати зелений горошок і перемішати з майонезом. Шпроти, які залишилися невикористаними, увіткнути в салат хвостиками догори. Присипати блюдо свіжої петрушкою і кропом.

З квашеною капустою та листям салату

Якщо у домочадців одним із затребуваних продуктом є квашена капуста, то її також можна задіяти для приготування оригінальної закуски. Щоб отримати смачну страву знадобляться:

  • 200 г квашеної капусти;
  • шпроти – 1 банка;
  • сир – 70 г твердого сорту;
  • майонез – 100 мл;
  • морква – 3 шт.;
  • листя салату – 4 шт.;
  • яйця – 3 шт.;
  • картопля – 3 шт.

Відварити моркву, яйця і картоплю. Остудити, видалити верхній шар і подрібнити. Дістати шпроти з банки, кілька штук залишити в стороні, а решта розім’яти виделкою.

Далі приступаємо до укладання листкового салату. На дно тарілки викласти шаром листя салату, а на них подрібнені шпроти і майонез. Далі йде картопля, який натерт на тертці, зверху майонез. Третім шаром морква, наступний складається з квашеної капусти, обробленої майонезом. Залишається лише викласти натерті яйця. На завершення розкладається натертий сир. Прикрашаємо блюдо шпротами і зеленню.

Дивіться також:  Салат з рибних консервів: рецепти з фото

З горіхами

Спробуйте обов’язково закуску з волоськими горіхами, яблуками і чорносливом. Необхідні продукти:

  • горіхи волоські – 100 г;
  • чорнослив без кісточок – 150 г;
  • яйце — 5 шт.;
  • шпроти – 1 банка;
  • картопля – 3 шт.;
  • вершкове масло – 50 г;
  • яблуко – 2 шт.;
  • цибуля – 2 шт.;
  • майонез – 100 мл;

Етапи приготування такі. Відкрити банку з шпротами, трохи злити масло. Подрібнити прямо в банку рибу. Яйця відварити і відокремити білок від жовтка.

Важливо: білок натерти, а жовток подрібнити – так вийде повітряна подушечка.

Картопля відварюється і нарізається кубиками. Взяти яблука і цибулю подрібнити у блендері. Після цього потрібно розтопити масло для обсмажування отриманої суміші близько 2 хвилин. З’єднати нарізані продукти.

Чорнослив потрібно подрібнити і добити майонез, перемішати. Залишився майонез потрібно тонким шаром нанести зверху салату. Кілька рибок поставити вертикально. Волоські горіхи подрібнити і присипати ними верхню частину закуски.

З кукурудзою

Якщо у вас після урочистого заходу залишилася баночка кукурудзи і шпрот, то з них можна цілком зробити смачний салат. У цьому складі нічого особливого немає, лише до основних продуктів додається консервована кукурудза:

  • кукурудза і шпроти по банку;
  • бульби картоплі – 2 шт.;
  • яйце – 2 шт.;
  • майонез – 50 мл

Готувати цю закуску дуже просто. Спочатку відварити овочі та яйця. З кукурудзи прибрати рідина, а шпроти подрібнити виделкою. Викласти в блюдо шарами. Кожен шар обов’язково обмазати майонезом. Перший шар – шпроти, другий — картопля. Наступними стануть яйця. А на завершення процесу додати в закуску кілька цільних шпрот.