Пиріг з журавлиною: простий кисло-солодкий рецепт випічки ягідної

Якщо ви хочете спробувати по-справжньому відмінний пиріг, який буде віддавати кислинкою і, в той же час, буде містити величезну кількість найцінніших речовин в своєму складі, то тоді відкритий пиріг з журавлиною буде найкращим варіантом. Чому відкритий? Тому що, крім своїх безперечних смакових якостей, даний рецепт хороший своєю презентабельністю – таку яскраву красу не соромно подати і на святковий стіл.

Що знадобиться для приготування?

Ось які інгредієнти знадобляться для даного рецепту:

  • 1/3 кг журавлини (заморожена чудово підійде);
  • 1 їдальня ложка крохмалю;
  • 1 чайна ложка розпушувача;
  • 1/2 пачки вершкового масла;
  • 3 склянки якісного борошна;
  • 2 середніх яйця;
  • 2 столових ложок цукру для тіста і близько склянки в начинку.

Ви можете вільно варіювати пропорції інгредієнтів і додавати нові компоненти на свій смак, це не тільки не зіпсує рецепт, але і, у багатьох випадках, зробить його помітно краще. Приклади варіацій:

  • Використовуйте сушену журавлину, додавши в неї коньяк.
  • Змішайте журавлину з скибочками груш.
  • Додайте в тісто мигдалеву есенцію.
  • Зробіть посипання з масла, борошна і цукру.
  • Додайте лимон для додаткової кислинки.

Експериментуйте – і результат буде відмінним.