Якщо ви хочете спробувати по-справжньому відмінний пиріг, який буде віддавати кислинкою і, в той же час, буде містити величезну кількість найцінніших речовин в своєму складі, то тоді відкритий пиріг з журавлиною буде найкращим варіантом. Чому відкритий? Тому що, крім своїх безперечних смакових якостей, даний рецепт хороший своєю презентабельністю – таку яскраву красу не соромно подати і на святковий стіл.
Що знадобиться для приготування?
Ось які інгредієнти знадобляться для даного рецепту:
- 1/3 кг журавлини (заморожена чудово підійде);
- 1 їдальня ложка крохмалю;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- 1/2 пачки вершкового масла;
- 3 склянки якісного борошна;
- 2 середніх яйця;
- 2 столових ложок цукру для тіста і близько склянки в начинку.
Ви можете вільно варіювати пропорції інгредієнтів і додавати нові компоненти на свій смак, це не тільки не зіпсує рецепт, але і, у багатьох випадках, зробить його помітно краще. Приклади варіацій:
- Використовуйте сушену журавлину, додавши в неї коньяк.
- Змішайте журавлину з скибочками груш.
- Додайте в тісто мигдалеву есенцію.
- Зробіть посипання з масла, борошна і цукру.
- Додайте лимон для додаткової кислинки.
Експериментуйте – і результат буде відмінним.