Випічка з листкового тіста запросто зможе освоїти будь-кулінар. Тим більше, що борошняна заготівля в замороженому вигляді продається зараз практично в кожному магазині. Тому не складе праці порадувати сім’ю смачним десертом на швидку руку. Що ж краще всього вибрати в якості солодкої начинки? Однозначно вдалим буде пиріг з вишнею з листкового тіста. Завдяки кисло-солодкого смаку цієї ягоди випічка не буде нудною, і від шматочка такого апетитного десерту навряд чи втримається навіть той, хто дотримується дієти.
Особливості начинки листкового пирога
Чим хороша саме вишня в багатошаровій? Це не просто смачна і соковита ягода, але й корисна. Вона добре впливає на серце, печінку, кишечник, нервову систему, нирки. Також при її вживанні поліпшується зір, знижується холестерин і зростає показник гемоглобіну. Завдяки вмісту в ягоді антиоксидантам, в організмі сповільнюється процес старіння.
Але з обережністю її варто вживати тим, у кого підвищена кислотність шлунка або є виразка, гастрит, порушення в роботі травного тракту.
Що стосується вживання ягоди в якості начинки, використовувати для цього вишню можна в будь-якому вигляді:
- свіжа;
- заморожена;
- з сиропів або компотів;
- ягода з варення або джему.
Залежно від того, в якому вигляді буде начинка і від рецептури, до плодів додають такі інгредієнти: цукор-пісок, крохмаль, ванілін, інші ягоди або фрукти. Ще можна урізноманітнити смак пирога додаванням до вишні молочних продуктів: сиру, сметани, вершків.
