Пиріг з варенням — рецепти приготування з фото. Як приготувати смачний пиріг

Пиріг з варенням – універсальне ласощі. Його можна готувати цілий рік. Восени і
взимку, коли на вулиці холодно і сиро, так приємно випити чашечку чаю з солодким
шматочком пирога з варенням. Влітку такий пиріг можна сміливо взяти на пікнік або
на пляж, не переживаючи за те, що кондитерський виріб на спеці зіпсується.
Готується пиріг з варенням просто, а рецептів придумано стільки, що можна не
повторюватися цілий рік. Ми підібрали найкращі та найрізноманітніші.

Найпростіший тертий пиріг з варенням

Легкий тертий пиріг з варенням за класичним рецептом – це смачне ласощі для ваших домашніх і гостей. У цей рецепт пропонуємо додати трохи житнього борошна. У ній міститься багато
мінеральних речовин і вітамінів. Радимо додавати її в домашню випічку як можна частіше.

Інгредієнти до рецепту:

  • вершкове масло 200 г
  • борошно пшеничне 2 склянки
  • борошно житнє 1 стакан
  • яйця 2 шт.
  • цукор 1 стакан
  • пакетик ванільного цукру
  • розпушувач тіста 2 ч. ложки
  • густе варення або джем

Спосіб приготування:

  • Готується пиріг дуже просто. Розтопіть масло і дайте йому охолонути. У миску вбийте яйця,
    всипте цукор і гарненько розітріть. Додайте масло, ванілін, поступово
    введіть борошно, попередньо просіяне і змішану з розпушувачем. Замісіть
    м’яке тісто. Поставте його в холодильник на 45 хвилин.
  • Розігрійте духовку до 200°С. Тісто розділіть на дві частини 1/3 і 2/3. З більшої частини
    розкачайте пласт, викладіть його на деко, сформувавши бортик 1 сантиметр. Викладіть
    варення. Тісто потріть на крупній тертці прямо над листом.
    Намагайтеся, щоб крихта рівномірно покрила пиріг. Випікайте 30 хвилин.
  • Порада: Якщо варення складається з сиропу і ягід, виберіть тільки ягоди. Що приготувати з сиропу ми розповімо далі. Самим смачним вважається пиріг з абрикосовим, персиковим, полуничним і малиновим варенням.
  • Дивіться також:  Тертий пиріг - рецепти приготування з фото. Як приготувати смачний пиріг
    Загрузка...

    Оригінальний пісочний пиріг з варенням

    Спробуйте приготувати оригінальний пісочний пиріг з варенням і цукрово-горіховою крихтою. Вона відмінно відтіняє кисле варення. Можна готувати такий пиріг також зі свіжими яблуками, ягодами або з сирною начинкою.

    Інгредієнти до рецепту:

    для коржа:

    • маргарин 100 г
    • борошно 200 г
    • цукор 100 г
    • яйця 2 шт.
    • розпушувач для тіста 2 ч. ложки
    • лимонна цедра 1 ч. ложка
    • молоко 1/2 склянки
    • сіль

    для крихти та начинки:

    • маргарин 100 г
    • цукор 1/2 склянки
    • горіхи 1/2 склянки
    • варення або джем

    Спосіб приготування:

  • Масло для коржа збийте міксером з цукром. Додайте яйця і сіль і знову збийте.
    Покладіть лимонну цедру, борошно, розпушувач, влийте молоко. Ще раз збийте.
  • Для приготування крихти холодний маргарин порубаєте з борошном, цукром і горіхами.
  • Покладіть тісто у форму, викладіть начинку, зверху посипте крихтою. Випікайте в духовці
    50 хвилин.
  • Порада: Пиріг з пісочного тіста з варенням буде завжди
    різним, якщо готувати крихту з самих різних продуктів. Замість волоських горіхів
    можна використовувати мигдаль або горіхи іншого виду, додавати в суміш корицю,
    цедру або ванілін.
  • Швидкий пиріг на кефірі з варенням

    Якщо ваші домашні люблять вибирати ягоди з варення, в результаті чого залишається тільки сироп, можете приготувати швидкий пиріг на кефірі з варенням. Можна також використовувати зацукроване або просто застояне варення, до якого всі втратили інтерес. Продукт не пропаде, а перетвориться і пишний пиріг, з легким пряниковим відтінком.

    Інгредієнти до рецепту:

    • кефір-1 склянка
    • варення 1 стакан
    • цукор 1/2 склянки
    • яйця 2 шт.
    • сода 1 ч. ложка
    • борошно 2-3 склянки (залежить від консистенції варення)

    Спосіб приготування:

  • Увімкніть духовку і розігрійте її до 180 °С. Розітріть яйця з цукром. У кефір додати
    соду, розмішайте, почекайте, поки почнеться реакція. Влити кефір і варення в
    яєчну масу. Перемішайте, додайте борошно. Тісто має бути густим. Якщо
    рідке варення, кількість борошна треба збільшити. Випікати в змащеній маслом
    формою 45 хвилин.
  • Дивіться також:  Гарбузовий пиріг - рецепти приготування з фото. Як приготувати смачний пиріг

    Спосіб подачі: Пружне тісто цього пирога нагадує пряник. Його можна подавати сам по собі або розрізати на 2 коржа і перемазати сметанним кремом. Для цього збийте сметану з цукром, визначивши кількість цукру за смаком.

    Загрузка...

    Дріжджовий пиріг з яблучним варенням

    Що може бути смачніше здобного, ароматного пирога з варенням. У дріжджових пирогах
    є якесь таїнство. Вони наповнюють будинок затишком, створюють особливу атмосферу
    комфорту і довіри. Не даремно вважається, що дріжджове тісто любить спокій і гарний
    настрій. Порадуйте домашніх. Приготуйте дріжджовий пиріг з яблучним варенням.

    Інгредієнти до рецепту:

    • молоко 1 стакан
    • сухі дріжджі 1 пакетик (11 г)
    • яйця 3 шт.
    • яєчний жовток для змащування 1 шт.
    • маргарин 100 г
    • цукор 1/2 склянки
    • сіль 1 ч. ложки
    • рослинна олія 3 ст. ложки
    • борошно пшеничне 1-1,2 кг
    • яблучне варення

    Спосіб приготування пирога з яблучним варенням:

  • Підігрійте молоко до 45 °С. Додайте дріжджі і ложку цукру. Розмішайте, дайте суміші
    постояти 10-15 хвилин, поки дріжджі не почнуть працювати. Ви зрозумієте це за утворилася пінної шапці.
  • Розтопіть маргарин і дайте йому охолонути. Змішайте яйця з цукром, збийте. Змішайте яйця і
    дріжджі, додайте розтоплений маргарин та олію. Поступово всипте
    борошно. Замісіть м’яке тісто. Накрийте його рушником і дайте підійти. Через 30
    хвилин знову вимісити, щоб з тіста пішов зайвий повітря. Знову дайте підійти.
  • Готове тісто розділіть на 2 частини. Розкачайте тісто в пласт. Викладіть на припорошений
    борошном деко, сформувавши бортик з боків. Рівномірно покрийте яблучної
    начинкою. Зверху викладіть шар тіста, розкатаний з другого шматка. Змастіть
    поверхню пирога яєчним жовтком. Випікайте при температурі 180-200 °С, поки
    пиріг не зарум’яниться.
  • Порада: Цей здобний пиріг хороший не тільки з яблучним варенням. З грушевим, брусничним, суничним, чорничним варенням він буде так само добре до чаю.
  • Дивіться також:  Манник в мультиварці - рецепти приготування з фото. Як приготувати смачний торт

    Пиріг з варенням готується дуже просто і швидко, тому хоч раз варто приготувати це блюдо. Приємного апетиту!

    Загрузка...

    Дивіться також: