Пиріг з варенням – універсальне ласощі. Його можна готувати цілий рік. Восени і
взимку, коли на вулиці холодно і сиро, так приємно випити чашечку чаю з солодким
шматочком пирога з варенням. Влітку такий пиріг можна сміливо взяти на пікнік або
на пляж, не переживаючи за те, що кондитерський виріб на спеці зіпсується.
Готується пиріг з варенням просто, а рецептів придумано стільки, що можна не
повторюватися цілий рік. Ми підібрали найкращі та найрізноманітніші.
Найпростіший тертий пиріг з варенням
Легкий тертий пиріг з варенням за класичним рецептом – це смачне ласощі для ваших домашніх і гостей. У цей рецепт пропонуємо додати трохи житнього борошна. У ній міститься багато
мінеральних речовин і вітамінів. Радимо додавати її в домашню випічку як можна частіше.
Інгредієнти до рецепту:
- вершкове масло 200 г
- борошно пшеничне 2 склянки
- борошно житнє 1 стакан
- яйця 2 шт.
- цукор 1 стакан
- пакетик ванільного цукру
- розпушувач тіста 2 ч. ложки
- густе варення або джем
Спосіб приготування:
- Готується пиріг дуже просто. Розтопіть масло і дайте йому охолонути. У миску вбийте яйця,
всипте цукор і гарненько розітріть. Додайте масло, ванілін, поступово
введіть борошно, попередньо просіяне і змішану з розпушувачем. Замісіть
м’яке тісто. Поставте його в холодильник на 45 хвилин. - Розігрійте духовку до 200°С. Тісто розділіть на дві частини 1/3 і 2/3. З більшої частини
розкачайте пласт, викладіть його на деко, сформувавши бортик 1 сантиметр. Викладіть
варення. Тісто потріть на крупній тертці прямо над листом.
Намагайтеся, щоб крихта рівномірно покрила пиріг. Випікайте 30 хвилин. - Порада: Якщо варення складається з сиропу і ягід, виберіть тільки ягоди. Що приготувати з сиропу ми розповімо далі. Самим смачним вважається пиріг з абрикосовим, персиковим, полуничним і малиновим варенням.
