Рецепт насправді дуже простий. Продукти на майже завжди лежать у кожної з нас в холодильнику.
Підготуємо тісто для нашої сирною випічки
- вершкове масло або маргарин — 150 р. (якщо немає під рукою ні того, ні іншого, спробуємо замінити сметаною);
- цукор — 150 р.;
- ванільний цукор – невелика кількість, 1-2 чайних ложки (можна замінити екстрактом ванілі);
- яйце – досить 1 шт.;
- Борошно – 200 — 250 р.
Розпушувач – чверть маленького пакетика, це 2 чайних ложки (можна замінити гашеного содою, тоді знадобиться 1 чайна ложка).
Додатково у тісто можна додати (якщо сім’я любить цитрусові) цедру лимона або апельсина. Рецепт буде трохи змінений, але пиріг порадує додатковим ароматом і кольором.
Підготуємо все для начинки
- сир з будь-яким відсотком жирності – 500-600 р.;
- яйце – 4 шт.;
- цукор — 150 р.;
- крохмаль — близько 100 р.;
- ягід беремо приблизно 300 р.
Вибір залежить від вашого бажання. Чудово підійдуть всім добре знайомі і улюблені полуниця, малина, смородина, вишня (очищена від кісточок), слива. А ще можна взяти ожину, чорницю, лохину, брусницю, журавлину — яку ягідку, яка більше подобається. Пам’ятаємо, що для більш соковитих лісових чи садових плодів потрібно додати крохмаль (тобто стільки, щоб ягідне пюре не розтікається, вистачить однієї столової ложки), а для тих, що міцніше, можна обійтися без крохмалю.
Для прикраси цукрова пудра згодиться (досить пари столових ложок).