Пиріг з рибою — це ідеальна борошняна закуска, яка підійде і до святкового, і до обіднього столу. Тому пропонуємо вам спробувати цей оригінальний рецепт. Смачна начинка зі свіжої сьомги, моцарелли, сиру, каперсів і зелені чудово поєднується з пишним і легким листковим тестом. Неважливо, чи будете ви піч рибний пиріг в мультиварці або в звичайній духовці. Результат роботи вас приємно здивує в будь-якому разі!
Інгредієнти
Для листкового дріжджового тіста
- пшеничне борошно (в/с) — 500 г;
- свіжі дріжджі — 20 г;
- молоко 2.5% жирності) — 250 мл;
- вершкове масло (маргарин) — 240-250 г;
- цукор — 80 г;
- сіль — 1/4 ч. л.
Для начинки
- сьомга (стейки) — 600 г;
- зернистий сир (9% жирності) — 200 г;
- яйце (куряче) — 1 шт.;
- кріп — 50 г;
- петрушка — 50 г;
- моцарелла — 200 г;
- каперси — 2 ст. л.;
- сіль — за смаком;
- чорний мелений перець — за смаком.
