Пиріг з рибою простий і швидкий рецепт

Загрузка...

Простий і швидкий пиріг, приготований з рибою можна подавати як на обід, так і до святкового столу. Гості і з залишаться в повному захваті, і ніхто не повірить, що для приготування представленого шедевра за описаним нижче рецептом ви витратили не так багато часу.

Ось кілька причин приготувати простий і швидкий пиріг з будь рибою:

  • У вас в морозилці є свіжа риба, наприклад, карасі;
  • Ви хочете приготувати смачну рибну страву;
  • Ви не хочете або не можете витрачати багато часу на приготування страв;
  • Ви хочете порадувати себе і близьких чимось незвичайним.

Пиріг за цим рецептом можна приготувати навіть для дітей, але потрібно ретельно вийняти всі кісточки.

В крайньому випадку, в якості начинки можна використовувати філе хека, оскільки в ньому немає кісток. Насправді рибу можна брати будь-яку, яку ви любите, і навіть використовувати консерви. В останньому випадку пиріг не втратить своєї чарівності і буде радувати таким же бездоганним смаком, як і зі свіжою рибою.

Загальний час приготування простого і швидкого пирога з рибою за рецептом – 20 хвилин (час, проведений в духовці, не рахуємо). Кількість порцій – на 8 персон.

Інгредієнти

Щоб приготувати простий і швидкий рибний пиріг з описуваного рецептом, вам знадобляться наступні інгредієнти для тіста майбутнього кулінарного шедевра:

  • 600 г борошна;
  • 600 р. риби;
  • 200 мл кефіру;
  • 1 ст. л. дріжджів;
  • 50 г соняшникової олії;
  • 2 яйця + 1 шт. для змащення;
  • трохи зеленої цибулі;
  • 4 гілочки кропу;
  • 1 ст. л. вершкового масла;
  • сіль за смаком.

Борошно краще заздалегідь просіяти крізь дрібне сито, щоб вона наситилася киснем і тісто в процесі приготування вийшло більш повітряне, пористе і не сідало.

Дивіться також:  Рибний пиріг: рецепт з консервами, зеленню, спеціями

Кефір можна брати будь-якої жирності на ваш розсуд. Можна навіть прострочений – і не шкода, і тісто, приготоване за представленим рецептом з описаними вище складовими, пишніше вийде.

Спосіб приготування

1. Щоб приготувати пиріг з описуваного рецептом, вилийте кефір в ємність відповідного розміру, бажано відразу в каструлю, додайте туди цукор-пісок, олія, сіль і трохи підігрійте на вогні.

2. Додайте в отриману суміш яйця, дріжджі, просіяне на дрібному ситі борошно і вимісити тісто, після чого поставте його на 30 хв. у тепле місце.

3. Поки тісто настоюється, зроблене за представленим рецептом, обробити рибу, очистити (якщо потрібно), ретельно промийте і наріжте на шматки. Додайте порізану зелень.

4. Порубаєте на дрібні шматочки вершкове масло і додайте до риби, посоліть і розмішайте підготовлену для подальшого приготування пирога начинку.

5. Розділіть тісто на 2 частини, причому так, щоб одна частина становила 2/3 маси, а друга – 1/3. Розкачайте качалкою більшу частину і викладіть на деко, зверху покладіть начинку. Накрийте зверху другою частиною тіста.

6. Змастіть зверху пиріг, приготований за описаним рецептом, жовтком і залиште на 20 хв, щоб він настоявся і трохи піднявся.

7. Розігрійте духовку до 180 градусів і помістіть в неї страву на 25 хвилин.

8. Також можна готувати цей пиріг в мультиварці, для чого буде потрібно ретельно підготувати форму. Викладіть дно пергаментним папером, а потім змастіть його соняшниковою або вершковим маслом або шматком маргарину, присипте борошном. Далі можете викладати тісто описаним вище способом.

Зверху бажано накрити пиріг фольгою, щоб він краще пропікся і повністю придбав готовий вигляд в процесі приготування в мультиварці.

9. По закінченні часу, перевірте страву на готовність дерев’яною шпажкою. Проткніть тісто посередині і уважно огляньте кінчик – якщо він сухий, без налиплих грудочок тіста, значить, пиріг готовий і його можна витягати.

Дивіться також:  Пиріг з рибною консервою і картоплею - рецепт смачного пирога з рибою за 40 хвилин

Подавати до столу можна в гарячому або холодному вигляді.

Він стане відмінним прикрасою святкового і буденного столу і завоює серця всіх ваших гостей і домочадців. А тісто, на майбутнє, можна використовувати для приготування пирогів з куркою, картоплею, цибулею, морквою та іншими начинками на ваш розсуд.

Пиріг готовий. Не забудьте залишити свої коментарі і приємного апетиту!