Кожна домогосподарка хоче порадувати своїх домашніх смачними рецептами випічки: і неважливо, чи будуть це солодкі пироги чи з м’ясом. Тому вже придумано безліч різних рецептів, які радують своїми смаковими якостями. Пиріг з листкового тіста з фаршем однозначно стане найулюбленішим вашим кулінарним шедевром. Найголовніше, щоб тісто було приготовлено вірно.
Приготування листкової маси є трудомістким процесом, який вимагає повної концентрації. Багато домогосподарки роблять простіше: купують готову масу в магазині. Звичайно, смак буде трохи іншим, але торт все одно вийде дуже смачним.
Підготовка
Для того, щоб приготувати таку випічку, необхідно виконати деякі підготовчі заходи.
Для початку необхідно зрозуміти, що робити з покупної листкової масою:
- Необхідно розморозити при середній температурі, інакше вона розтечеться.
- Розминати руками такий вид основи можна – тільки використовувати качалку по напрямку до себе.
- Масу необхідно проколоти виделкою по всій поверхні — так вона швидше пропечеться.
- Щоб випічка стала красивою і блискучою, змастіть її маслом або яйцем.
- Якщо ви вирішили додати в начинку гриби або картопля — кладіть їх шарами, не потрібно змішувати.
- У духовці покупне тісто має бути охолодженим.
- Попередньо розігрійте духовку до 230°С.
Після таких дій варто приділити трохи часу м’яса. Його потрібно дрібно нарізати або пропустити на м’ясорубці або подрібнити блендером.
Додати в начинку можна цибулю, яйця, гриби або зелень. Їх також необхідно дрібно нарізати.