Пиріг з куркою і грибами — це дуже смачне блюдо. М’який смак курки доповнюється чудовим ароматом і смаком грибів. А якщо ще додати до них сметану — ммм… Одним словом, приготувавши такий пиріг, ви ніколи не помилитеся з вибором і отримаєте величезну порцію похвали від близьких і друзів.
Курник класичний
Це один з класичних закритих пирогів з куркою. Рецепт його приготування наступний:
- 1 кг дріжджового тіста;
- 1 куряча грудка;
- 3 картоплини;
- половина упаковки глив;
- 2-3 цибулини;
- 1 яйце;
- рослинна олія;
- зелень;
- сіль.
Готується пиріг швидко:
1. Гриби обсмажити з цибулею в олії.
2. Філе курки порізати на шматочки, картоплю — на середні шматочки.
3. Тісто розкачати в 2 пласта (трохи відкласти на прикрасу) і покласти на деко. Зробити бортики.
4. Викласти на нього картоплю, посолити.
5. Зверху покласти гриби і цибулю, а на них курятину. Посипати все зеленню. накрити шаром тесту.
6. З його залишків викладають прикраси по своєму смаку. Духовку розігрівають до 170 °C і випікати 50-60 хвилин.
Закритий пиріг з куркою готовий, приємного апетиту!
