Печиво з сиру — рецепти приготування з фото. Як приготувати смачне печиво

Всупереч усталеній думці про шкоду кондитерських виробів для організму, печиво може
бути не тільки смачним, але і корисним. Особливо, якщо мова йде про випічці з
сиром. Тісто з додаванням сиру виходить м’яким, повітряним, довго не
черствіє, багате не тільки вуглеводи, але й усім набором корисних речовин,
які містяться в кисломолочному продукті. Печиво з сиру люблять навіть ті,
хто в натуральному вигляді сир на дух не переносить. До того ж, приготувати
печиво з сиру по силам навіть недосвідченій господині.

Печиво з сиру «Гусячі лапки» з цукром

Печиво з сиру гусячі лапки хоча б раз у житті пробував кожен. Простий рецепт, мінімальний набір продуктів, ніжний смак зробило це печиво надзвичайно популярним. Його з
задоволенням їдять дорослі і діти. До того ж, у ньому не так багато калорій, якщо порівнювати з шматочком торта з масляним кремом і вареним згущеним молоком, то всього 320 кКал.

Інгредієнти до рецепту:

  • сир 250 г
  • вершкове масло 250 г
  • яйця 2 шт.
  • борошно пшеничне 2,5 склянки
  • пекарський порошок-1,5 ч. ложки
  • сіль, цукор

Спосіб приготування:

  • Масло порубаєте разом з борошном і пекарським порошком в дрібну крихту. Сир протріть
    через сито. Змішайте з яйцями. Білок одного яйця відокремте, і відставте в сторону. Вмішайте в сирно-яєчну масу борошняну крихту. Має вийти м’яке тісто. Покладіть її на 15-20 хвилин у холодильник.
  • З тіста розкачайте джгут. Наріжте невеликими шматочками, як для ледачих
    вареників. Кожен шматочок умочіть в борошні і розкачайте в невелику коржик,
    діаметром 7-10 сантиметрів. Коло складіть у чотири рази, щоб вийшов трикутник з
    однією напівкруглої стороною. Яєчний білок розколотіть. Змастіть поверхню
    печива білком, умочіть в цукор-пісок. На напівкруглої стороні ножем зробіть
    неглибокі надрізи. Випікайте в духовці при температурі 200 °С не більше 25 хвилин.
    Печиво повинне добре збільшитися в обсязі і придбати ніжний золотистий колір.
    Легке і ніжне печиво готове.
  • Порада: Масло в рецепті можна замінити маргарином. На смакових якостях печива це ніяк не відіб’ється.
  • Загрузка...

    Печиво з сиру трикутники без яєць

    Печиво з сиру трикутники без яєць виручить у разі несподіваного приходу гостей. Мінімальний набір продуктів – сир, борошно і маргарин, а результат чудовий. М’яка, ніжна випічка,
    яку можна зробити не тільки солодким, а значить пригощати гостей можна не тільки чаєм.

    Інгредієнти до рецепту:

    • жирний сир 200 г
    • маргарин 100 г
    • борошно 1 склянка
    • пекарський порошок-1 ч. ложка
    • цукор

    Спосіб приготування:

  • Сир розітріть з м’яким маргарином. Поступово додайте просіяне борошно і
    пекарський порошок. Замісіть м’яке тісто. Борошна може знадобитися більше норми.
    Все залежить від консистенції і ступеня жирності сиру. Чим сухіше сир, тим
    менше муки, і навпаки.
  • Сформуйте печиво, як описано в рецепті вище, за винятком надрізів. Їх не робити
    треба. Далі продовжуйте слідувати вищенаведеним рецептом.
  • Порада: Якщо серед ваших гостей не діти і печиво як таке їх неинтересует, приготуйте солоне печиво. Для цього умочіть печенюшки в суміш чорного перцю грубого помелу і морської солі. Якщо є кунжутне насіння, і додайте його. Відмінна закуска до пива і міцніших напоїв.
  • Печиво з сиру і сметани з начинкою

    Спробуйте приготувати дивовижне печиво з сиру і сметани з начинкою. В якості начинки можна використовувати будь-джем, густе варення, розмочені сухофрукти (курага, родзинки). Рогалики легко готуються, довго не черствіють.

    Інгредієнти до рецепту:

    • сир 250 г
    • вершкове масло 100 г
    • сметана 150 г
    • борошно 2 склянки
    • сіль на кінчику ножа
    • джем 200 г

    Спосіб приготування:

  • З усіх інгредієнтів (крім джему) замісіть м’яке тісто. Тісто розділіть на дві
    частини і на півгодини поставте в холодильник. Нагрійте духовку до 200 °С.
    Дістаньте одну частину. Розкачайте велике коло. Наріжте тісто на сектори. На
    край кожного сектора у краю покладіть трохи джему, скачайте рулончиком,
    умочіть в цукор. Вытекайте 20 хвилин.
  • Порада: В цукор рогалики можете не вмочати. Просто рясно присипте печиво цукровою пудрою.
  • Загрузка...

    Вівсяне печиво з сиром і яблучним пюре

    Печиво може бути корисним для фігури та здоров’я. Вівсяне печиво багате білками,
    оскільки містить сир, правильними вуглеводами, що містяться в вівсяних пластівцях, вітаміни, якими багате яблучне пюре. Вівсяне печиво з сиром особливо підходить для сніданку і ранкового перекусу.

    Інгредієнти до рецепту:

    • сир 300 г
    • борошно 2 склянки
    • сметана 100 г
    • рослинна олія 100 г
    • цукор 100 г
    • вівсяні пластівці 100 г
    • 1/2 склянки пюре з яблук
    • ванільний цукор 1 ч. ложка
    • сіль за смаком

    Спосіб приготування:

  • Змішайте всі інгредієнти, крім борошна. Залиште масу постояти 20-30 хвилин. За цей час
    вівсяні пластівці трохи набухнуть. Далі додайте борошно і замісіть м’яке тісто.
    Розкачайте тісто в пласт, наріжте геометричними шматочками – трикутники,
    ромбики, квадратики. Можете зробити конвертики або рогалики, як описувалося в
    попередніх рецептах. Вмочайте в цукор. Випікайте при температурі 180 °С.
  • Порада: Вівсяне печиво можна готувати про запас. Навіть сухе воно дуже смачне з чаєм або кавою.
  • Загрузка...