Печиво на пиві без маргарину: рецепти приготування в домашніх умовах

Печиво люблять діти і дорослі. Існує багато рецептів з різноманітними продуктами та варіантами виконання. Пропонуємо здивувати своїх близьких або гостей випічкою на пиві. При цьому вам не потрібно використовувати маргарин або масло. Ласощі виходить смачним, а готуватися досить швидко.

Печиво «Горішки на пиві» без маргарину

Інгредієнти

  • Вода – 350 гр.
  • Рослинне масло – 400 гр.
  • Пиво – 200 гр.
  • Розпушувач для тіста – 12 гр.
  • Борошно – 1000 гр.
  • Горіхи волоські (очищені) – 180 гр.
  • Мелений Фундук – 130 гр.
  • Цукор – 350 гр.

Приготування

  • Просіваємо борошно (600 гр.), кладемо в неї пиво і олія рафінована. Добре перемішуємо складові. Разом з розпушувачем висипаємо залишки борошна. Місимо тісто, воно не буде ідеально гладким і однорідним.
  • Від шматка тіста відриваємо невеликий ком і скачуємо його на долоні в кулю. Робимо з нього корж і в центр заготовки кладемо волоський горіх. Скачуємо назад «колобок».
  • Духовку розігріваємо до 2000С, жарова лист накриваємо папером для випікання. Розкладаємо кульки на деко і ставимо в духовку. Випікаємо 18-23 хвилини, до утворення золотистої скоринки.
  • Воду змішуємо з цукром і ставимо на плиту. Варимо сироп 12-16 хвилин, зменшуємо вогонь до мінімуму.
  • Печиво на пиві остуджуємо і опускаємо в цукровий сироп. Очікуємо 2 хвилини, виймаємо і вмочаємо в мелений мускатний горіх.
  • Остиглу випічку подаємо до столу, вживати через 3 години після приготування.
  • Брусничне печиво без маргарину, приготоване на пиві

    Інгредієнти

    • Брусничне варення або соус – 60 гр.
    • Пиво – 150 гр.
    • Борошно – 380 гр.
    • Олія без запаху рослинне – 95 гр.
    • Солі – 7 гр.
    • Ваніліну – 9 гр.
    • Пісок цукровий – 45 гр.
    Дивіться також:  Як приготувати кокосове печиво без борошна?

    Приготування

  • Наливаємо порцію пива в тару для замісу тіста. Розчиняємо в напої ванілін, сіль і цукор. Перемішуємо інгредієнти до повного розчинення.
  • Вливаємо олію, збиваємо розчин міксером.
  • Замішуємо еластичне тісто, поступово всипаючи борошно. Ділимо готову масу на однакові частини (2 шт.).
  • Розкачуємо кожен ком в шар, товщина якого 7-9 мм. Розрізаємо отриману корж на 8 трикутників.
  • З широкої сторони кладемо брусничну масу. Загортаємо тісто в трубочку.
  • Гріємо жарову шафу до 2000С. Застеляємо деко пекарської папером і викладаємо отриману ласощі. Готуємо печиво 23 – 28 хвилин.
  • Печиво «Часникові палички на пиві»

    Інгредієнти

    • Сир (моцарела) – 130 гр.
    • Пармезан (сир) – 55 гр.
    • Розпушувач – 2 гр.
    • Борошно – 350 гр.
    • Часник тертий – 12 гр.
    • Дріжджі сухі — 8 гр.
    • Пиво – 65 гр.
    • Оливкова масло – 50 гр.

    Приготування

  • Місити тісто будемо за допомогою міксера. У тару кладемо масло оливкове, пиво, дріжджі, сіль і розпушувач. Перемішуємо все на великій швидкості. Додаємо борошно, ретельно перемішуємо і ставимо в тепле місце на 20-25 хвилин.
  • Сир тремо на дрібній тертці. Часник змішуємо з тертим сиром.
  • Тісто викладаємо у форму для випікання, розтягуючи його максимально.
  • Зверху змащуємо основу оливковою олією і акуратно промазуємо часниково-сирною сумішшю.
  • Випікаємо в духовці (1800с) 8-11 хвилин.
  • Дістаємо з жарочного шафи і розрізаємо на палички.
  • Печиво «Пивні квадратики з кропом»

    Інгредієнти

    • Яйце – 6 шт.
    • Цукор – 55 гр.
    • Пиво – 160 гр.
    • Сіль – 8 гр.
    • Сушений кріп – 5 гр.
    • Борошно – 450 гр.
    • Рослинна олія – 350 гр.

    Приготування

  • У миску просіваємо борошно і кладемо в неї 6 жовтків, цукровий пісок, пиво, сіль і сушений кріп. Замішуємо еластичне тісто.
  • Розкачуємо його на тонкий пласт і ріжемо на квадрати.
  • Нагріваємо сковороду наливаємо в неї масло. Кладемо невеликими партіями випічку і обсмажуємо з двох сторін.
  • Складаємо готове печиво на паперовий рушник, щоб масло вбралося зайве в папір.
  • Дивіться також:  Морквяне печиво з вівсяними пластівцями: рецепти приготування в домашніх умовах

    Поради:

    • Для випічки вибирайте пиво світлих сортів. Темний напій додасть печінкою гіркий смак. Він може не сподобатися дітям і гостям.

    У пиві вже присутні дріжджі, але їх кількість не завжди достатньо для отримання бажаного результату. У цьому випадку використовуйте сухі дріжджі, які додаються в пиво кімнатної температури.

    • Остигле пивне печиво смачніше, ніж гаряче.