М’ясо по-французьки в духовці, обсмажене в картоплі , натертому через тертку, ну дуже смачне. Раніше ми готували оригінальне м’ясо. А також з курки, ну і зі свинини теж. Подивіться, буде з чого вибирати.
В інтернеті зустрів кілька рецептів, які називаються «Ведмежа лапа». Коли готував це м’ясо, скористався деякими деталями з цих рецептів. Десь років 30 назад, у справах їздив у Китай. Там мене пригощали «Ведмежою лапою». Це було дуже дороге блюдо. Ну і не дуже схоже на те, яке в інтернеті.
Тому я назвав «М’ясо по-французьки», тим більше коли його їв в тому вигляді, в якому пропоную вам.
Зараз вже всі знають, що це таке — м’ясо по-французьки. Раніше ми готували м’ясо по-капитански. Дуже схожі страви. Але звичайно, у кожного своя родзинка.
Отже, почнемо.
Інгредієнти:
- М’ясо (м’якоть) свинини — 400 р.
- Картопля — 4 шт (середніх)
- Цибуля ріпчаста — 2 головки
- Яблуко — 1 шт.
- Сир — 150 р.
- Яйце — 1 шт.
- Борошно — 2 ст. л.
- Сіль, перець — за смаком
- Приправа до м’яса — за смаком
- Масло рослинне для обсмажування
