Морозиво — це десерт, який вже давно завоював популярність. Тепер морозиво з ківі може приготувати будь-яка господиня. Але раніше рецепт такого десерту зберігався в суворій таємниці. Одним з перших винахідників цього дивного ласощі вважають імператора Нерона. Саме він наполягав на тому, щоб у спеку йому приносили лід і змішували його з фруктами. В Європу морозиво привіз Марко Поло, і з тих пір це ласощі полюбили мільйони людей.
На фото креманка з морозивом з ківі
Мікс з фруктів і м’яти з йогуртом
Вам коли-небудь було цікаво, як зробити домашнє морозиво з ківі, полуницею, м’ятою і йогуртом? Тепер це більше не таємниця, секрет рецепта вже розкрито. Для приготування такого морозива вам знадобиться:
Спочатку необхідно зробити сироп. Для цього вилийте яблучний сік в каструлю, додайте цукор і нагрівайте. Довести сироп до кипіння не потрібно. М’яту дрібно порубати ножем і додати в йогурт. Якщо суміш виходить несолодка, то додайте трохи цукру і перемішайте до повного розчинення. Можете взяти цукрову пудру замість цукру, вона розчиниться набагато швидше в холодному йогурті.
Фрукти необхідно очистити від шкірки, порізати на шматки і відправити в блендер. М’якоть збити на великій потужності до стану пюре. Цю процедуру необхідно провести і з полуницею: помити, видалити хвостики, помістити в блендер і перемолоти. Тепер треба повернутися до сиропу. Його необхідно розділити на дві частини: одну потрібно влити в полуничне пюре, іншу — в пюре з ківі.
Для подальшого приготування морозива будуть необхідні формочки. Вони можуть бути спеціальними для морозива, так і формочками для льоду або звичайними пластиковими стаканчиками. Перший крок — полуничне пюре розлити по ємностях, заповнюючи їх наполовину, і поставити в морозильну камеру. Як тільки цей шар трохи підмерзне, ємності потрібно дістати і залити пюре з ківі.
На фото розлите за формами пюре з ківі та полуниці
Необхідно вставити паличку для морозива і поставити десерт назад в холодильник. Зазвичай такий процес не займає більше 2-х годин. Шари можна додавати різні ягідки, щоб було смачніше. Якщо морозиво дуже туго виходить з форм, то опустити стаканчики на кілька секунд в окріп. Фруктове морозиво відразу ж вийде з форми без праці.
