Тим, хто любить смачну і здорову їжу, сподобається морквяний пиріг на кефірі. Він володіє чудовим ароматом і чудовим смаком. А тісто виходить не тільки ніжним і повітряним, але і довго не черствіє. Особливо цей рецепт оцінять дами, адже його головним інгредієнтом є справжні ліки від старіння. Кисломолочний напій здатний оздоровити організм і зберегти молодість. Цей десерт стане улюбленим ласощами для дорослих і дітей.
Для приготування морквяного пирога замісити тісто на кефірі зможе навіть новачок в кулінарії. Воно виходить легким і чимось нагадує бісквітне. Звичайний рецепт приготування тесту передбачає використання самого кефіру, свіжих яєць, цукру, соди і пшеничного борошна.
Список продуктів
Для рецепту нашого морквяного пирога на кефірі потрібні такі інгредієнти:
- 500 г моркви;
- 1 склянку кефіру;
- 1 склянка цукру;
- 1 щіпка харчової соди (можна розпушувач);
- 3 курячих яйця;
- 450 г борошна;
- 1-2 ст. л. манки.
Деякі господині доповнюють рецепт вершковим маслом або маргарином, щоб пиріг вийшов соковитіше і з більш насиченим смаком. Моркву можна брати будь-яку, але в якості найбільш підходящої кулінари рекомендують сорт Карателька. Вона невеликого розміру (до 15 см), яскравого забарвлення, з округлим кінчиком, відрізняється ніжною, соковитою м’якоттю і солодким смаком. Тому пиріг з карателькой вийде найсолодший.
