Манник зі згущеним молоком: солодкий кремовий пиріг

Загрузка...

Пропонуємо вашій увазі один смачний і легкий десерт. Інгредієнти, які входять в його рецепт, ви зможете відшукати практично в кожному магазині. Манник зі згущеним молоком — це саме солодке і корисне ласощі для ваших рідних і близьких.

Рецепт пирога на молоці ми постараємося описати вам дуже детально, щоб ви не допустили помилок. Кожному кроці приготування відповідає певне фото, яке обов’язково допоможе вам в кулінарному процесі. Тому будьте впевнені, що манник зі згущеним молоком у вас точно вийде!

Інгредієнти

Для тіста лепешняку

  • манна крупа — 350 р.;
  • пшеничне борошно — 100 р.;
  • молоко (3.2% жирності) — 250 мл;
  • цукор — 200 г;
  • соняшникова олія — 125 мл;
  • сода харчова — 1/2 ч. л.;
  • ванілін — 1.5 р.;
  • вершкове масло (72.5% жирності) — 30 р.

Для начинки

  • згущене молоко — 4 ст. л.
  • кокосова стружка — 20 р.

Для прикраси

  • свіжа м’ята — 2 гілочки.

Етапи приготування

Крок №1. Підготуйте всі необхідні компоненти для пирога, і ми почнемо приготування за нашим рецептом. Свіже молоко налийте в каструлю і трохи нагрійте. Сильно підігрівати не варто, ми робимо це для того, щоб потім манна крупа швидше набухла.

Крок №2. В окрему глибоку миску висипте пшеничне борошно, манку, цукор, харчову соду і ванілін і перемішайте.

Крок №3. У суху суміш налийте олію і замішайте тісто. Цей рецепт досить незвичайний, але не сумнівайтеся в тому, що маннік на молоці вийде дуже смачним.

Крок №4. У вас повинна вийти злегка волога крихта. Замішуйте тісто енергійними рухами, але акуратно.

Крок №5. Тепер саме час підігріте молоко вилити в миску з крихтою. Перемішайте тісто з молоком до однорідної маси, потім відставте миску вбік на 15 хвилин. За цей час манна крупа набубнявіє, і тісто буде повністю готове!

Дивіться також:  Простий рецепт лепешняку: готуємо в духовці або мультиварці

Крок №6. Візьміть будь-яку форму для випікання діаметром 23 см, гарненько змастіть її боки і дно вершковим маслом. Потім присипте форму невеликою кількістю борошна або манної крупи. Так ви зможете без особливих зусиль вийняти готовий манник з форми для випікання, не пошкодивши його.

Крок №7. Продовжуємо рецепт і повертаємося до нашого тесту. Масу з борошном, манкою і рослинним маслом ретельно перемішайте. Манна крупа до того моменту добре розбухне, а тісто стане помітно гущі. По консистенції воно буде нагадувати жирну сметану. Обережно вилийте тісто у форму для випікання.

Крок №8. Духовку розігрійте до 180 градусів, потім поставте пиріг в піч приблизно на середню грати. Випікайте пиріг до готовності близько 30 хвилин. Манник повинен добре підрум’янитися. Перед тим, як дістати десерт з духовки, перевірте його на готовність дерев’яною зубочисткою. Можливо, час випікання доведеться збільшити/зменшити на 5-10 хвилин — все буде залежати від вашої печі.

Крок №9. Коли переконаєтеся, що пиріг повністю готовий, вийміть його з духовки, дайте йому трохи охолонути у формі, а тільки потім діставайте. Манник спеціальним ножем розріжте на два рівних коржа.

Настав наш час приготувати крем. Згущене молоко перемішайте з кокосовою стружкою. Готово! Нижній корж рясно змастіть приготованою сумішшю, крему не шкодуйте. Тепер почекайте трохи часу, щоб манник просочився, і акуратно покладіть верхню частину нашого десерту. Притискати її не потрібно.

Готовий манник зі згущеним молоком розріжте на невеликі шматочки і приступайте до оформлення. Пиріг виходить дуже апетитним і солодким, так що краще прикрасити його листочками свіжої м’яти. Можна також додати трохи фруктів, якщо є така можливість.

Манник на молоці подавайте до чаю, кави, молока або кефіру. Десерт цей дуже ніжний і повітряний. Як ви встигли помітити, рецепт втілити дуже просто, так що готуйте із задоволенням.

Дивіться також:  Манник в мультиварці: пишний, ніжний пиріг

Не забудьте залишити коментар і приємного апетиту!