Манник з яблуками на сметані: рецепт домашньої випічки

Легкий десерт – це і прекрасний сніданок, і відмінне доповнення до святкового застілля. Тому досвідчені господині люблять готувати манники. Зробити такий пиріг зовсім нескладно, а в тому, що він приємно порадує гостей і близьких, сумніватися не доводиться. Пропонуємо і вам спробувати втілити один смачний рецепт випічки з манки на сметані. Манник з яблуками подарує гарний настрій і здивує навіть самих вимогливих любителів солодкого!

Інгредієнти

Для тіста

  • манна крупа – 210 г;
  • сметана (15 % жирності) – 500 мл;
  • цукор – 150 г;
  • куряче яйце – 4 шт.;
  • розпушувач для тіста – 12 м;
  • ванілін – 1 г;
  • яблука середнього розміру – 4 шт.

Для прикраси

  • цукрова пудра – 2 ст. л.

Для змащування форми

  • вершкове масло (72.5% жирності) – 30 р.
Загрузка...

Етапи приготування

Крок №1. Простий рецепт лепешняку з яблуками необхідно починати з замішування тіста. Цей етап приготування дуже важливий, адже від нього залежить те, наскільки пишним і повітряним вийде пиріг. Для цього підготуйте всі необхідні інгредієнти – нехай вони будуть у вас під рукою. Візьміть велику і глибоку миску. Викладіть в неї сметану, додайте цукор і манку. Все добре перемішайте.

Залиште суміш при кімнатній температурі не менше, ніж на 30 хвилин. За цей час манна крупа набубнявіє, і рецепт нашого тесту можна буде продовжити. Для кращого ефекту накрийте миску кришкою або чистим рушником.

Крок №2. Поки тісто доходить до потрібного стану варто зайнятися яблуками. Ретельно помийте фрукти під проточною водою, обсушіть їх кухонним рушником. Розріжте кожен плід навпіл. Так вам буде зручніше чистити яблука.

Тепер сміливо позбавтеся від серцевини з кісточками і зніміть з фруктів шкірку. Яблучна шкірка зробить пиріг жорстким, так що не ризикуйте. Якщо ви будете точно дотримуватись рецепт, тоді маннік на сметані вийде соковитим і дуже смачним.

Дивіться також:  Манник на сметані без борошна: десерт в духовці або в мультиварці

Потім всі половинки яблука натріть на тертці з великими або середніми отворами. Фруктову масу перекладіть в тарілку і відкладіть її в сторону на деякий час.

Крок №3. Продовжуємо рецепт нашого тіста на сметані. Коли манна крупа набубнявіє, можна додавати в сметанную суміш яйця. Збийте для початку курячі яйця в окремій мисці.

Так ви переконаєтеся в їх свіжості та придатності для приготування лепешняку з яблуками і зробите пиріг більш повітряним. Перекласти яйця до манки. Всі інгредієнти добре перемішайте до однорідного стану.

Крок №4. Потім додайте до тесту яблучну масу, ванілін, розпушувач для тіста і знову перемішайте.

Крок №5. Візьміть круглу форму для випікання діаметром 25-26 див. Змастіть дно і боки вершковим маслом і викладіть в неї підготовлене тісто.

Крок №6. Тепер залишилося тільки запекти наш десерт. Надішліть форму в попередньо розігріту до 180 градусів духовку. Випікати манник необхідно близько 40 хвилин. Однак за пирогом потрібно стежити – він може приготуватися і швидше. Все залежить від вашої духовки і якості манної крупи. Поверхня лепешняку повинна стати рівномірного золотистого кольору.

Крок №7. Готовий пиріг виходить щільним. Ви це можете відчути, якщо злегка надавіть на його поверхню. Коли манник з яблуками пропечеться, дістаньте форму з духовки і дайте пирогу охолонути прямо в ній. Повністю остудити манник, вийміть його з форми для випікання і перекладіть на велику тарілку або блюдо.

Наш простий і швидкий рецепт домашньої випічки підійшов до кінця. Перед подачею посипте пиріг цукровою пудрою і наріжте його на порції. Десерт добре доповнить чорний або зелений чай. Ви можете насолоджуватися такою легкою і ніжною випічкою в будь-який день.

Дивіться також:  Манник без кефіру – ідеальний пісний рецепт

Не забудьте залишити коментар і приємного апетиту!

Загрузка...