Манник з какао для любителів ароматного і смачного десерту

Какао надає домашній випічці надзвичайно приємний шоколадний смак. Саме тому рецепт десерту з додаванням порошку завжди порадує любителів солодощів. Манник з какао, про який ми хочемо вам розповісти, що робиться на сметані з використанням невеликої кількості борошна.

Випікається він в мультиварці, що спрощує сам процес приготування. Завдяки цьому рецепт випічки можна вважати не лише швидким, але і корисним.Шоколадний манник дарує виключно позитивні емоції. Хотілося б швидше поділитися з вами тонкощами приготування цього солодкого і ароматного пирога. Рецепт його тільки з вигляду здасться складним, а насправді все гранично просто. Манник в мультиварці — це дуже ніжний десерт для вас і ваших рідних. Він відмінно підійде до святкового столу або просто в якості перекусу до чаю або кави.

Манник на кефірі з какао дуже популярний серед домогосподарок, однак, він не такий ситний, як пиріг на сметані. Наш рецепт передбачає використання жирного молочного продукту саме для того, щоб зробити десерт максимально смачним і поживним. Так що швидше діставайте мультиварку і приступайте до приготування!

Інгредієнти

Для тіста

  • борошно пшеничне — 180 р.;
  • манна крупа — 100 р.;
  • цукор — 250 р.;
  • сметана (20% жирності) — 220 р.;
  • масло вершкове (72.5% жирності) — 110 р.;
  • яйця курячі — 3 шт.;
  • какао-порошок — 4 ст. л.;
  • розпушувач для тіста — 1,5 ч. л.;
  • ванілін — 0.5 ч. л.

Для прикраси

  • цукрова пудра — 3 ст. л.
Загрузка...

Етапи приготування

Крок №1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти і сміливо починайте втілювати в життя цей рецепт. Візьміть будь-яку глибоку миску, викладіть в неї сметану, потім додайте всю манку і гарненько перемішайте. Тепер відставте миску у бік хвилин на 20, а то й більше. Поки ви будете готувати інші компоненти для пирога, манка в сметані набухне і знайде необхідну консистенцію.

Дивіться також:  Манник з родзинками: покроковий рецепт приготування

Крок №2. В окрему невелику миску вбийте свіжі курячі яйця. Вони повинні бути великими, інакше їх кількість необхідно збільшити до 4-х штук. Збийте їх з допомогою блендера до пінистого стану. Яєчна маса повинна збільшитися в об’ємі в два рази.

Крок №3. Далі почніть потроху додавати в миску цукор, не припиняючи збивати до тих пір, поки не утворюється густа щільна піна. Слідкуйте за тим, щоб цукор повністю розчинився. Дотримуйтесь рецепт досконально, щоб манник в мультиварці вийшов чудовим.

Крок №4. Пшеничне борошно гарненько просіяти через сито в окрему миску, додайте ванілін і розпушувач для тіста і перемішайте. Ванілін згодом буде відмінно гармоніювати з какао і зробить маннік на сметані дуже ароматним.

Крок №5. Продовжуючи збивати яйця з цукром, поступово вводите в тісто борошняну суміш невеликими порціями. Постарайтеся, щоб не було грудочок. Вершкове масло (210 р.) розтопіть на водяній бані до рідкого однорідного стану, остудіть, а потім додайте його в наше тісто. Масло, що залишилося нам знадобиться для змазування форми в мультиварці.

Крок №6. Наш рецепт таїть у собі один дуже важливий секрет. Останній етап приготування тіста для випічки на сметані тут особливий, і він надзвичайно важливий. Настав час повернутися до набряклої манної крупі. Додайте в неї какао-порошок і ретельно перемішайте.

Крок №7. Готову манну суміш з’єднайте з тестом і гарненько вимісіть отриману масу. Для надійності збийте її блендером. За своєю консистенцією тісто має бути трохи густіше сметани, тоді воно відмінно пропечеться в мультиварці.

Крок №8. Наше тісто для лепешняку на сметані повністю готове! Залишилося зовсім трохи, і можна буде ласувати ніжним десертом. А поки продовжуємо процес приготування за нашим рецептом. Дно і бортики в мультиварці добре змастіть вершковим маслом і акуратно вилийте в чашу підготовлене тісто.

Дивіться також:  Класичний рецепт смачного лепешняку на кефірі

Крок №9. Встановіть в мультиварці режим «Випічка». Час приготування лепешняку — 1 годину. Коли пиріг буде готовий, залиште остигати в чашу мультиварки, щоб він залишився високим і не осел. З остившім десертом будьте вкрай обережні. Щоб легко вийняти його з форми і не пошкодити, встановіть в мультиварці спеціальний контейнер для варіння на пару, потім переверніть його разом з чашею самої мультиварки.

Впевнені, що такий рецепт ви спробуєте не один раз, адже манник з какао виходить такий повітряний, ніжний і солодкий. Ніякий інший пиріг на сметані з ним не зрівняється. Готовий остиглий бісквіт розріжте на невеликі шматочки і прикрасити цукровою пудрою.

Не забудьте залишити коментар і приємного апетиту!

Загрузка...