Манник на молоці — рецепти приготування з фото. Як приготувати смачний манник

Манник – різновид пирога, який замість борошна або поряд з борошном додається
манна крупа. Це смачне, корисне ласощі для дорослих і дітей готується з
недорогих, доступних продуктів. Пиріг добре підходить, не осідає після охолодження.
Його можна готувати з різноманітними начинками – яблуками, сиром, варенням,
подавати з цукровою пудрою, покривати шоколадною глазур’ю.

Простий маннік на молоці без яєць

Найпростіший манник готується з тих же продуктів, що і манна каша. Додається більше цукру і розпушувач для тіста. На диво, виходить соковитий корж, навіть віддалено не нагадує манну кашу.

Інгредієнти до рецепту:

  • молоко 1 стакан
  • манна крупа 1 стакан
  • цукор 1 стакан
  • розпушувач тіста 1 ч. ложка
  • вершкове масло 25 р.
  • сіль щіпка

Спосіб приготування:

  • Молоко підігрійте. Всипте манку і цукор, перемішайте, дайте постояти 30 хвилин.
    Покладіть розпушувач для тіста і щіпку солі. Форму для випічки змастіть
    маслом, посипте манною крупою. Вилийте тісто. Запікайте в духовці, нагрітій до
    180°С близько 40 хвилин. Дайте охолонути.
  • Спосіб подачі: Готовий манник полийте розтопленим шоколадом або варенням. Варіант для недільного сніданку – манник з кульками морозива і тертим шоколадом.

    Манник на молоці з сиром в мультиварці

    Найвдаліше піднімається манник в мультиварці. У цій диво-пічці він виходить
    високим, пишним, красивим, з ніжною структурою і приємним смаком. Манник –
    прекрасна альтернатива манної каші. Якщо діти їдять кашу без задоволення, манник
    наминали за обидві щоки без умовлянь. Шматок такого пирога на сніданок – відмінний
    початок дня.

    Інгредієнти до рецепту:

    • крупа манна 1 стакан
    • молоко 1 стакан
    • яйця 3 шт.
    • цукор 1 стакан
    • сир 200 р.
    • масло вершкове 100 р.
    • борошно 1 склянка
    • ванілін 1 пакетик
    • розпушувач 2 ч. ложки
    • цукрова пудра 1 ст. ложка
    Дивіться також:  Хачапурі з сиром - рецепти приготування з фото. Як приготувати смачні Хачапурі

    Спосіб приготування лепешняку на молоці в мультиварці:

  • Манку залийте теплим молоком і дайте постояти 30 хвилин, щоб крупа набухла. Яйця
    збийте з цукром, додайте в молочно-манну суміш. Покладіть ванілін,
    розтоплене вершкове масло, сир, розпушувач і борошно.
  • Чашу мультиварки змастіть маслом. Вилийте тісто. Встановіть режим випічка на 65
    хвилин. Готовий манник вийміть з чаші за допомогою форми для приготування страв на
    пару. Готовий пиріг посипте цукровою пудрою.
  • Порада: В тісто перед випіканням можна додати нарізані кубиками яблука, родзинки або курагу, мак або горіхи.
  • Ліванський маннік на молоці без борошна

    Манник – поширене блюдо не тільки в Росії. Пиріг під назвою сфуф – це
    ліванська різновид лепешняку. Печеться він з тих же інгредієнтів, що і
    звичайний манник, але з додаванням прянощів і рослинного масла. Виходить
    незвично і смачно.

    Інгредієнти до рецепту:

    • манна крупа 2 склянки
    • цукор 1 стакан
    • молоко 1 стакан
    • рослинна олія 1/2 склянки
    • пекарський порошок-1,5 ч. ложки
    • ванільний цукор 1 ч. ложка
    • куркума 1 ч. ложка
    • кокосова стружка 2 ст. ложки

    Спосіб приготування:

  • Молоко підігрійте, розчиніть цукор. Додайте манну крупу, ванільний цукор, пекарський
    порошок, куркуму і масло. Збивайте масу міксером 5 хвилин. За цей час манка
    трохи розбухне. Додайте в тісто 1 столову ложку кокосової стружки.
  • Форму змастіть рослинним маслом, посипати манкою. Вилийте тісто. Поставте в
    духовку, нагріту до 180°С. Випікайте близько 40 хвилин. Перші 25 хвилин духовку
    відкривати не рекомендується. Готовність перевіряйте дерев’яною паличкою або
    зубочисткою. Вона повинна залишатися сухою. Дістаньте манник з духовки, посипте
    кокосовою стружкою. Дайте охолонути у формі.
  • Спосіб подачі: Подавайте охолодженим. Пиріг виходить пряним і розсипчастим, в міру солодким. Дуже смакує з молоком.

    Дивіться також:  Біляші з м'ясом - рецепти приготування з фото. Як приготувати смачні біляші

    Пишний маннік на кислому молоці

    Манник – економічний та універсальний пиріг. Щоб пиріг вдався не потрібно чітких
    пропорцій і свіжих продуктів. Наприклад, пишний манник виходить на прокисшем
    молоці, прострочений кефірі, застояної в холодильнику кисляку. Якщо немає
    борошна або яєць, можна легко обійтися без них. Від цього манник не стане гірше. Він
    хороший без добавок і просто чудовий з родзинками, курагою, горіхами і чорносливом.

    Інгредієнти до рецепту:

    • кисле молоко 2 склянки
    • манна крупа 1 стакан
    • цукор 1 стакан
    • яйця 2 шт.
    • борошно скільки візьме тісто
    • ванільний цукор 1 ч. ложка
    • сода 1 ч. ложка
    • родзинки, курага по 50 гр.
    • сіль щіпка

    Спосіб приготування:

  • Манку залийте на ніч кислим молоком. Вранці промийте родзинки і курагу. Курагу
    наріжте невеликими шматочками.
  • Яйця збийте зі склянкою цукру. Додайте сіль, соду, ванільний цукор, манку з
    молоком і поступово додайте борошно. Консистенція тіста повинна бути як густа
    сметана. Якщо раптом поклали багато борошна, тісто вийшло густим, розведіть його
    кислим молоком або 1-2 столовими ложками води. Додайте сухофрукти.
  • Змастіть форму маслом, посипати манкою. Викладіть тісто. Помістіть в розігріту духовку
    на 50 хвилин. Манник готовий, коли покриється рум’яною скоринкою, а встромлена в
    пиріг дерев’яна паличка залишиться сухою.
  • Порада: Якщо немає ніякого молока, спробуйте приготувати маннік на згущеному молоці. У цьому випадку наполовину зменшити кількість цукру, щоб пиріг не вийшов занадто солодким.
  • Спосіб подачі: Подавайте манник зі свіжими ягодами і сиропом.

    Дивіться також:

    Дивіться також:  Пиріжки на кефірі - рецепти приготування з фото. Як приготувати смачні пиріжки