Лінива шарлотка з яблуками рецепт, прельщающий своєю простотою і ніжним смаком. Швидше за все, у вашому холодильнику знайдеться трохи молока і пара яблук, а значить, без солодкого ви вже не залишитеся. Приготувати такий пиріг зможе та дитина, так що рецепт безпрограшний. Склад інгредієнтів може бути базовим і максимально простим, а його модернізація залежить лише від фантазії кулінара і його продуктових запасів.
Необхідні інгредієнти
Для пирога знадобиться:
- 3 курячих яйця;
- 1 склянка борошна;
- півсклянки цукру;
- 1 ч. ложка соди, гашена оцтом;
- 9 ст. ложок рослинного масла;
- 6-8 штук середніх яблук для начинки.
Це найбільш простий рецепт, який, тим не менш, не завдає шкоди смаку. Шарлотка виходить ніжною, смачною і при цьому пишною.
Покроковий рецепт
1. Починаємо з того, що збиваємо яйця віночком до утворення густої піни. Для більшої пишності шарлотки можна окремо збивати білки і жовтки. До білків додаємо цукор, а до жовтків можна покласти трохи солі і гашену соду, щоб далі змішати все в одному посуді. Не припиняючи збивати, додаємо до маси рослинне масло.
2. Борошно для пишноти просіваємо і поступово втручається в тісто, доводячи його до консистенції рідкої сметани.
3. Тим часом займіться начинкою. Яблука треба помити, висушити і почистити від серцевини. Шкірку можна не зчищати, так як в ній багато корисного. Та й це економить час. Нарізаємо яблука на дрібні шматочки. Можна навіть шаткувати, щоб простіше було вмішувати яблука в тісто. Перемішуємо ложкою яблука в тісті.
4. Виймаємо форму з духовки і промазуємо її маслом. Виливаємо туди суміш і відправляємо форму в духовку на 15-20 хвилин. Готовий пиріг з яблуками остуджуємо і викладаємо на тарілку, після чого посипаємо цукровою пудрою. Пиріг нарізаємо, коли він повністю охолоне.
Це найбільш простий рецепт пирога з яблуками, але і вельми важкий по калорійності. На щастя яблучна випічка дуже легко піддається адаптації і вдосконалення.