Куряча грудка в мультиварці — рецепти приготування з фото. Як приготувати смачну грудку в мультиварці

Куряча грудка – найдоступніше і недороге дієтичне м’ясо. Воно зовсім не жирне,
низькокалорійне, майже на чверть складається з білка. У 100 грамах білого
курячого м’яса міститься всього 110 ккал. У той же час, багато вважаю біле
м’ясо сухим і позбавленим смаку, тому пускають його на рубані котлети, готують
відбивні в клярі і обсмажують у фритюрі. В результаті, цінний
дієтичний продукт втрачає свою привабливість.

А адже курячу грудку можна зробити соковитою, ніжною і ароматною, використовуючи
мінімум жиру, майонезу, олії та інших висококалорійних добавок. Особливо
вдалою грудка виходить в мультиварці. Найцікавіші рецепти зібрані в
цієї статті.

Дієтична куряча грудка тушкована в мультиварці в молоці

Найпростіший спосіб отримати м’яке, соковите куряче філе відварити його в молоці зі
спеціями. Трохи незвично, зате неймовірно смачно. М’ясо можна використовувати для
салатів або подавати з гарніром.

Інгредієнти до рецепту:

  • куряча грудка 1 шт.
  • молоко 1 літр
  • розмарин 1 гілочка
  • лавровий лист 2 шт.
  • чорний перець 5-7 горошин

Спосіб приготування:

  • Грудку вимийте і покладіть в каструлю. Залийте молоком, щоб воно повністю покрило
    м’ясо. Посоліть за смаком, додайте спеції. Увімкніть мультиварку в режим
    «Молочна каша» або «Тушкування» на мінімальній температурі. Час приготування –
    1 година.
  • Порада: додавайте Спеції за смаком. Лавровий лист і чорний перець горошком – мінімум, яким можна обмежитися.
  • Тушкована куряча грудка в мультиварці з овочами

    У кожної господині є пару рецептів «на швидку руку» – страви, які готуються
    на раз-два і виручають при відсутності часу. Таких страв значно більше,
    якщо в кухонному арсеналі є мультиварка. Один з них – куряча грудка з
    овочами.

    Інгредієнти до рецепту:

    • куряча грудка 1 шт.
    • картоплю 2-3 шт.
    • перець 1 шт.
    • цвітна капуста 200 р.
    • броколі 200 р.
    • гарбуз 200 р.
    • цибуля 1 шт.
    • перець 1/2 ч. ложки
    • лавровий лист 2 шт.
    • суміш трав для перших страв 1 ч. ложка
    • рослинна олія 2 ст. ложки
    Дивіться також:  Куряча грудка в духовці - рецепти приготування з фото. Як смачно приготувати курячу грудку

    Спосіб приготування:

  • Овочі очистіть і наріжте однаковими шматочками. На дно мультиварки налийте
    рослинного масла, викладіть філе, зверху – овочі. Додайте приправи і сіль.
    Залийте двома склянками води. Виберіть режим «Суп», час приготування –
    1 година.
  • Порада: Цю страву можна готувати із замороженого м’яса і овочів, закладаючи їх не розмороженими. Просто збільште час приготування до 1 години 30 хвилин.
  • Запечена куряча грудка в мультиварці в пряної глазурі

    Дієтична куряча грудка може стати родзинкою святкового столу, варто запекти її в
    пряної глазурі. Поєднання цукру і прянощів когось збентежить. Не бійтеся
    експериментів. М’ясо виходить зовсім не солодким, а вишукано пікантним.

    Інгредієнти до рецепту:

    • філе грудок 600 р.
    • цукор 2 ст. ложки
    • рослинна олія 3 ст. ложки
    • коріандр 1/2 ч. ложки
    • чорний мелений перець 1/2 ч. ложки
    • чорний мелений перець 1/2 ч. ложки
    • вода 1/2 склянки
    • сіль за смаком

    Спосіб приготування:

  • Налийте в посудину води, всипте приправи і варіть, поки кількість рідини не
    зменшиться вдвічі. Вода повинна перетворитися в сироп середньої густоти.
  • Грудки вимийте, обсушіть рушником, зробіть глибокі діагональні надрізи, щоб
    соус проник в саму глибину курячої м’якоті. Покладіть філе в миску, залийте
    рослинним маслом і сиропом. Залиште маринуватися на 30 хвилин.
  • Дно мультиварки застеліть фольгою, викладіть філе, полийте маринадом. Установіть
    режим «Випічка» на 30 хвилин. У процесі приготування кілька разів полийте
    м’ясо виділяється соком, змішаним з маринадом.
  • Спосіб подачі: Подавайте з хрусткими зеленими салатними листям і зеленню.

    Фарширована сиром куряча грудка в мультиварці у фользі

    Варто одного разу приготувати фаршировану курячу грудку, щоб блюдо стало улюбленим і
    частим на столі. Готується воно елементарно, не вимагає точного дотримання
    рецептури, будь інгредієнт можна замінити на наявний або коханий,
    приготування займає не більше години. Про смак взагалі говорити зайве.
    Приготуйте і самі оцініть.

    Дивіться також:  Чахохбілі з курки - рецепти приготування з фото. Як смачно приготувати Чахохбілі

    Інгредієнти до рецепту:

    • куряча грудка 1 кг.
    • петрушка, селера, базилік пучок
    • твердий сир 100 р.
    • часник 3 зубчики
    • сметана 150 р.
    • сіль, перець за смаком
    • рослинна олія 3 ст. ложки

    Спосіб приготування:

  • Зелень вимийте і просушіть. Зелень і часник перемеліть блендером або в кухонному
    комбайні як можна дрібніше. Додайте сіль, перець, тертий на дрібній тертці сир і
    рослинне масло. Краще використовувати ароматна оливкова.
  • Куряче філе вимити, зробіть з одного боку глибокий надріз, щоб вийшов кишеню.
    Наповніть кишеню зеленою пастою, сколите зубочисткою. Змастіть філе з усіх
    сторін сметаною, посипте меленим перцем. Загорніть у фольгу. Укладіть конверти
    з куркою в чашу мультиварки. Готуйте 1 годину в режимі «Випічка».
  • Куряча грудка з овочами в мультиварці на пару

    Мультиварка – чарівна багатофункціональна машина, що дозволяє не тільки варити, пекти і
    смажити, але й готувати страви на пару. У 100 грамах вареної курки міститься
    168 ккал, в овочах – ще 30 ккал. Ідеально для дитячого і дієтичного харчування.

    Інгредієнти до рецепту:

    • грудка куряча без шкіри 400 р.
    • броколі 200 р.
    • зелений горошок 200 р.
    • брюссельська капуста 200 р.
    • гірчиця в зернах 2 ч. ложки

    Спосіб приготування:

  • Курячу грудку вимийте, покладіть на решітку пароварки. Змастіть філе гірчицею, можете
    трохи посолити. Якщо готуєте для дитини, гірчицю виключіть. Готуйте
    протягом 40 хвилин на пару, слідуючи інструкціям використання мультиварки в режимі
    пароварки.
  • Викладіть овочі свіжі або розморожені. Готуйте ще 10 хвилин. Дієтичне і неймовірно
    корисне блюдо готове.
  • Порада:Для дитячого харчування курку та овочі можна пюрировать з допомогою блендера.
  • Дивіться також:

    Дивіться також:  Курячі крильця в духовці - рецепти приготування з фото. Як приготувати смачні крильця