Зараз усі господині з великим задоволенням перебудовують меню, намагаючись зробити його більш збалансованим. Здорове харчування дозволяє підтримувати відмінну форму, піклуватися про фігуру, красу тіла. Навіть стан шкіри, зовнішній вигляд в цілому саме від харчування залежать багато в чому. Іноді достатньо трохи поліпшити набір продуктів, усунути з нього те, що може нашкодити, дещо додати, щоб значно покращати. Ось і знаменитий крабовий салат починає користуватися підвищеним попитом. Можна знайти не один рецепт цієї страви, ми теж трохи відійдемо від класичного варіанту.
Хтось готує крабовий салат тільки з паличками, кукурудзою і яйцями. Він дивно ніжний, у ньому практично немає різких ноток. Правда, такий рецепт може здатися деяким недостатньо оригінальним. Безумовно, смаковий букет тут не настільки багатогранний. Все частіше в даний салат стали додавати рис. Можна побачити і рецепт, за яким з крабовими паличками відмінно поєднуються не тільки кукурудза з яйцями і рисом, але і цибулю, тертий сир. Зрозуміло, відмінний варіант – покласти в блюдо більше зелені. Сюди оптимально підходять свіжий кріп, петрушка і кінза. Хтось відправляє в салатник і листя айсберга, звичайного салату. Все це ідеально вписується в загальний смаковий букет салату. Цибулю можна обварювати окропом, хоча любителі гострих смакових нот воліють навіть білий ріпчаста цибуля залишати в первозданному вигляді.
Можна відзначити, що сучасний крабовий салат користується такою популярністю ще й тому, що практично не представляє загрози для фігури. Навіть чоловіки худнуть, стрункі жінки, які не бажають втрачати досягнутої краси, спокійно включають в своє меню цей салат. Дієтологи радять урізноманітнити раціон саме з допомогою цієї страви, оскільки воно містить мінімум жирів, досить мало калорій. Він добре насичує, надовго позбавляє від відчуття голоду і дарує заряд бадьорості. «Своїм численним клієнтам я завжди раджу частіше готувати крабовий салат, щоб задовольнити потребу в різноманітності. Безумовно, неможливо сидіти на суворій дієті постійно навіть протягом двох-трьох тижнів. Важливо дотримуватися різноманітного раціону, отримувати від харчування насолоду. Оскільки в салаті присутні тільки крабові палички, а таке м’ясо містить мало жирів, страва підходить оптимально. Воно добре засвоюється, тому можна дозволити собі велику порцію».
