Якщо подивитися на типовий набір рецептів для застілля, то крабовий салат протягом тривалого часу займає найвищі сходинки рейтингу. Згадайте, якщо хочеться приготувати салат до свята, то характерний набір з рису, кукурудзи та крабових паличок, часто приходить на розум.
Звичайно, сучасна російська домашня кулінарія доповнилася:
- маринованими свеклами з пророслої пшеницею і сиром тофу,
- теплими салатами з помідорами, каперсами і ніжними стручками спаржі,але є рецепти, які все одно ближче за смаком і відчуттям і крабовий салат з їх числа.
Відмінності салатів
Взагалі, слід зазначити, що саме класичний рецепт крабового салату робиться з крабовим м’ясом, але не відомими всім крабовими паличками, які є більш економічною альтернативою даного інгредієнта. Причому справа тут не тільки в розкоші або претензійності, скільки в смаку компонента, адже палички виготовляються з морепродуктів, залишків різних рибних продуктів, там не так багато (як правило, взагалі не спостерігається) крабового м’яса як такого.
Нічого жахливого в цьому факті не спостерігається, адже як виявилося на практиці саме крабові палички дають чудове поєднання з консервованою кукурудзою і вареним рисом. Відповідно, запропонуємо далі різні варіанти страви. Візьмемо:
- початковий рецепт, з дорогими інгредієнтами (для вашої ерудиції);
- рецепт, який вважається як класичний в Росії (доповнимо корисними рекомендаціями, як зробити смачний салатик).
Порада: Домашній майонез додасть вашому салату нових відтінків смаку і виглядає набагато апетитніше, ніж покупні варіанти.
