Класичні рецепти вівсяного печива в домашніх умовах
Автор: Олена Дорошенко
Рецепт вівсяного печива відомий з давніх пір. Його основним компонентом є вівсянка, що робить це печиво не тільки смачним, але і корисним. Завдяки використанню різноманітних начинок, цей простий рецепт можна урізноманітнити до декількох варіантів смачного вироби.
Рецепт класичного печива
Інгредієнти
Вершкове масло – 265 гр.
Яйце куряче – 2 шт.
Цукор – 195 гр.
Борошно – 200 гр.
Вівсяні пластівці – 300 гр.
Розпушувач – 8 гр.
Приготування
Скориставшись мискою середньої ємності, необхідно змішати цукор і вершкове масло. Розтерти їх.
Додати яйця. Ретельно перемішати. Можна скористатися міксером або віночком.
Засипати в миску пластівці вівсянки. Перемішати.
Борошно змішати з розпушувачем. Додати до яєчної суміші.
З отриманих компонентів необхідно замісити тісто. Воно повинно вийти не дуже густе.
Закрити миску поліетиленовою плівкою, після чого тісто необхідно помістити в холодильник на півтори години. За цей час вівсяні пластівці отримають вологу і стануть більш м’якими.
Лист, на якому буде випікатися вівсяне печиво, слід покрити тонким шаром олії рослинного або застелити папером для випікання.
Діставши з холодильника тісто, необхідно відокремлювати від нього шматки невеликих розмірів (якщо робити це руками, доцільно змочити руки холодною водою, завдяки чому тісто не буде прилипати). З кожного шматочка тіста необхідно сформувати невелику коржик.
Печиво на деку повинно знаходитися на деякій відстані один від одного, так як в процесі приготування воно буде трохи розтікатися.
Нагрівання духовку до 190 градусів за Цельсієм, помістити в неї деко з печивом на 20 хвилин.
Готове печиво необхідно остудити перед вживанням. Тоді воно стане хрустким.
