Каша з гарбузом – ідеальний сніданок для дітей і дорослих. Гарбуз не даремно називають помаранчевим доктором. Досить навести лише декілька фактів, щоб зрозуміти – вживати гарбуз необхідно.
Гарбуз лідирує серед овочів за кількістю заліза, цінних білків у ній більше, ніж у курячих та перепелиних яйцях, вміст каротину в 5 разів вище, ніж у моркві, а каротин – це ні що інше, як вітамін А і потужний антиоксидант. У гарбузі є вітаміни А, С, Е, D, K, PP, T і полтаблицы Менделєєва мінеральних речовин – магній, фтор, калій, кальцій, мідь, йод, фосфор. При цьому, калорійність каші з гарбузом зовсім невелика, залежить від крупи, з якого приготовлена, і знаходиться в межах 100-160 ккал у 100 грамах.
Гарбуз чудово зберігається, тому страви з неї можна готувати цілу зиму. З неї готують каші, супи, печеня, оладки, додають у випічку, запікають, смажать. Показово і те, що в приготованому вигляді цінні властивості цього дивного овоча зберігаються. Ми розповімо, як приготувати солодку кашу з гарбузом на сніданок їсти її можна з ранку до вечора.
