Салат Коул Слоу дуже люблять готувати в Америці і в Європі в багатьох сім’ях, а всі господині люблять експериментувати і тому рецептів і різних хитрощів, щоб зробити страву ще смачніше вже придумали досить багато.
Ключовий інгредієнт рецепта – це капуста, яка вкрай корисна і необхідна для нашого організму. Причому рецепт передбачає використання відразу двох видів капусти – червоно – і білоголової. В якості заправки використовується ніжний, пряний і злегка вершковий соус. Крім того, салати з капусти можна готувати цілий рік, процес приготування дуже простий – нашаткувати капусту і інші інгредієнти, все гарненько перемішати і заправити смачним соусом корисне і смачне блюдо готове.
Легкий і популярний Cole slaw
Салат Коул Слоу (Cole slaw) готувався ще з часів стародавніх римлян. Рецепт зберігся і не втратив популярності до наших днів тому, що він дуже економний, корисний, багатий на різні варіації, красиво і яскраво виглядає, створює весняний настрій. Багато часто роблять салати з капусти і моркви і можливо навіть не здогадувалися, що готують щось схоже на Коул Слоу. Весь секрет смачної страви як часто буває, полягає в заправці – ось тут і можна буде поекспериментувати досхочу і відійти від традиційних варіантів. Блюдо підійде на кожен день, час приготування не займе у господині більше 20 хвилин. На 7-9 порцій традиційного варіанту приготування Коул Слоу потрібно:
- Невелика головка молодої білокачанної і червонокачанної капусти;
- 2 морквини;
- Банку консервованої кукурудзи;
- Пучок зелені петрушки або селери по своїм смаковим уподобанням;
- 2 ч. л. цукру;
- 1 ч. л. солі;
- Діжонська гірчиця – 2 ст. л.;
- 1 щіпка меленого запашного перцю;
- 3 ст. л. соку лимона;
- 200 г натурального йогурту.
Починаємо готувати наш рецепт:
Подавати салат Коул Слоу ефектніше всього на порційних тарілках, на які покладений красивий великий лист червонокачанної капусти, а зверху салат можна прикрасити салат зверху зеленню на свій розсуд.