Канапе на шпажках – це невеликі бутерброди на один укус. Подають їх на фуршетах, коктейлях
вечірках, скрізь, де люди збираються з метою поспілкуватися за келихом вина. Ідея
приготувати канапе нагоді для свят в офісі, для новосілля, коли ще
нікуди посадити гостей, для спонтанних зустрічей з друзями. Канапе – це швидко,
смачно і зручно.
Бувають канапе м’ясні, овочеві, рибні, з морепродуктів і фруктові. Основою бутерброда може бути хліб, грінки, крекер або овочі – огірки, варену
картопля, буряк, морква. Шпажки в канапе призначені зовсім не для краси.
Вони дозволяють донести бутерброд до рота без приладів, не забруднивши при цьому
рук.
Канапе надають безмежний плацдарм для творчості і фантазії. Можна сміливо експериментувати зі смаками, поєднувати непоєднуване, придумувати оформлення,
одним словом – творити.
