Все більше господинь хоче готувати в мультиварці, так як приготування забирає менше часу і виходять не менш смачні страви. Тому розглянемо кілька рецептів приготування яловичого мови в мультиварці. Скільки потрібно витратити часу, щоб зварити мову? І в каструлі, і в мультиварці яловичий язик необхідно варити від 2.5 до 3.5 годин, все залежить від розмірів.

Відварний язик

Насамперед розглянемо простий рецепт, як приготувати відварний язик.

Інгредієнти:

• Яловичий язик;
• Морква — 1 шт.;
• Цибуля — 1 шт.;
• Сіль зі спеціями за смаком.

Приготування:

Язик промити і покласти в чашу мультиварки.

Моркву з цибулею очистити і викласти в чашу.

Вибрати режим «Гасіння» і закрити кришку.

Готувати не менше трьох годин.

Через годину необхідно додати спеції за смаком.

Хвилин за двадцять до закінчення приготування бульйон, в якому варитися мову, потрібно посолити.

З готового мови необхідно видалити шкіру і подавати розрізаним на порційні шматки.

Приємного апетиту!

Мова з майонезом

Щоб приготувати смачну страву і надати йому більш м’який смак, пропонуємо скористатися цим рецептом.

Інгредієнти:

• Яловичий язик;
• Цибуля — 2 шт.;
• Часник — 3 зубчики;
• Майонез — 4 ст. л.;
• Рослинна олія — 2 ст. л.;
• Пучок петрушки або іншої зелені;
• Сіль і мелений чорний перець.

Приготування:

Першим ділом промити мову і покласти його в каструлю.

Довести до кипіння і змінити воду.

Додати в чашу очищений цибулю, перець з сіллю і за бажанням можна додати моркву з лавровим листом.

Варити до готовності в режимі «Гасіння».

Коли мова буде готовий, очистити його від шкіри.

Часник видавити з допомогою чеснокодавкі і змішати з майонезом.

При подачі кожен шматочок мови змастити майонезом і посипати перцем.

Приємного апетиту!

Святкове блюдо

Пропонуємо вам приготувати красиве і незвичайне на смак страву в мультиварці. Воно зможе прикрасити будь-який стіл і здивувати навіть гурманів.

Інгредієнти:

• Яловичий язик;
• Телячі нирки — 2 шт.;
• Шинка – 200 гр.;
• Яловичина – 300 гр.;
• Мисливські сосиски – 5 шт.;
• Солоні огірки – 5 шт.;
• Морква — 4 шт.;
• Цибуля – 3 шт.;
• Томатна паста – 2 ст. л.;
• Консервовані маслини;
• Олія оливкова;
• Чорний перець;
• Зелень;
• Лимон.

Приготування:

Мова з яловичиною промити і покласти в каструлю.

Додавши води, залишити варитися приблизно 15 хвилин.

Прибрати утворену піну і залишити готуватися ще на півгодини.

Підготувати телячі нирки: промити, щоб позбутися від жиру, нарізати соломкою. Залишити на 10 хвилин, додавши соди.

Потім перекласти в глибоку ємність нирки і дати настоятися 20 хвилин, перш посоливши і додавши винного оцту.

Почистити цибулю з морквою, дрібно нарізати і обсмажити на томатній пасті. Змішати з нарізаними огірками.

Мисливські сосиски з шинкою обсмажити до легкої золотистої скоринки.

По готовності дістати мову і видалити шкіру, порізати соломкою і повернути назад в скороварку. Сюди ж викласти порізану яловичину.

Додати до м’яса підготовлені цибулю з морквою і огірками, сосиски з шинкою і нирками.

Покласти так само оливки з перцем і сбризнуть лимонним соком.

Залишити на півгодини готуватися.

Готову страву викласти на зелень і можна зверху додати сметани.

Приємного апетиту!

Суп в скороварці

Скільки існує різних рецептів приготування супів і всі по-своєму унікальні. Пропонуємо вам взяти на озброєння даний рецепт супу в мультиварці з надзвичайним смаком.

Інгредієнти:

• Яловичий язик — 300 гр.;
• Заморожена мексиканська суміш – 100 гр.;
• Морква — 1 шт.;
• Оливкова олія – 30 мл;
• Картопля — 2 шт.;
• Вода – 2 л;
• Томатний соус – 50 мл;
• Цибуля — 1 шт.;
• Сіль;
• Мелений чорний перець.

Приготування:

Язик промити і видалити все зайве, нарізати на невеликі смужки.

Покласти мова в каструлю, додати воду і варити не більше 50 хвилин.

У цьому час промити і почистимо моркву з картоплею, нарізати на смужки.

На сковороду додати оливкове масло і обсмажити порізаний не товстими кільцями цибулю з мексиканської сумішшю.

Сюди ж викласти томатний соус з перцем і залишити хвилин на п’ять гасити.

Отриману суміш разом з картоплею та морквою перекласти в скороварку, в той момент, коли буде готовий мову.

Залишити ще на 5 хвилин поваритися і можна подавати на стіл.

Приємного апетиту!

Проста закуска

Приготуємо легку і швидку закуску з допомогою мультиварки.

Інгредієнти:

• Яловичий язик — 2 шт.;
• Морква — 1 шт.;
• Цибуля — 1 шт.;
• Сухе біле вино — 0,5 склянки;
• Лавровий лист — 2 шт.;
• Сіль — 1.5 ст. л.;
• Базилік — 1 ст. л.;
• Запашний перець — 5 горошин;
• Мелений чорний перець — 1/3 ч. л.;
• Вода — 1.5 л;
• Хрін — 5 ст. л.;
• Майонез — 5 ст. л.

Приготування:

Язик промити і разом з очищеним цибулею і морквою, покласти в каструлю.

Залити все водою, додати сіль і лавровий лист і горошини перцю.

Залишити на 60 хвилин в режимі «Гасіння».

Після готовності видалити шкіру і язик нарізати скибочками.

Бульйон, що залишився можна сміливо вилити, а на дно покласти мультиварки скибочки.

Зверху покласти змішаний з хріном і чорним перцем майонез.

Додати базилік і сухе біле вино.

Знову вибрати режим «Гасіння» і готувати 5 хвилин.

Приємного апетиту!

Відео-рецепт: Рулет з яловичого мови в мультиварці