Галета з яблуками, штрейзельной крихтою: французький рецепт

Оригінальна французька випічка — галета з яблуками — завойовує все більше прихильників завдяки своїй простоті, дієтичним властивостям і смаковими якостями. Галетой називають у Франції будь-який плоский круглий пиріг, який випікають на деку. Спробуйте приготувати десерт за нашим рецептом з фото, і ми впевнені, галета стане вашим улюбленим блюдом.

Склад продуктів:

Для галети:

  • пшеничне борошно — 200 г;
  • охолоджене вершкове масло — 100 г;
  • жовток одного яйця;
  • вода охолоджена — 1-2 ст. л.;
  • цукрова пудра — 2 ст. л.;
  • сіль — ¼ ч. л.

Для начинки:

  • яблука солодкі — 5 шт.;
  • сік половини лимона;
  • вершкове масло — 50 г;
  • цукор-пісок — 3 ст. л. (можна більше або менше);
  • кориця — 1 ч. л.;
  • крохмаль картопляний — 1 ст. л. без гірки;
  • ізюм або журавлина — 1 жменя.