Французький салат з морквою: правильні рецепти з фото

Не так просто зберегти привабливість, молодість, але при цьому витрачати менше коштів на приготування їжі. Більшість дієтологів пропонують їсти елітні салати, вишукані страви, сідати на складні дієти, які в результаті змушують вносити серйозні корективи в бюджет сім’ї. Зараз ви можете запам’ятати чудовий рецепт і почати готувати французький салат краси.

Це блюдо не випадково користується настільки великою популярністю. Воно справді здатне підкорити самого вишуканого гурмана, при цьому постачає організм відмінним комплексом цінних речовин і вітамінів. Салатик за нашим рецептом треба готувати з яблуками, морквою і додавати в нього вівсянку. В результаті страва підкорює ситністю, легко засвоюється, позитивно впливає на здоров’я в цілому.

Взагалі, страви французької кухні зазвичай приваблюють тим, що в них міститься багато вітамінів. Вони не тільки смачні, ефектно виглядають, але і дозволяють завжди стежити за здоров’ям. Але саме цей французький салат нісуаз обійшов усіх своїх «побратимів» по вмісту корисних мінералів, вітамінів, амінокислот. Саме тому його і назвали «салатом краси».

Ось що зазначає жінка, яка вже не перший рік регулярно готує таку страву. «Практично відразу я звернула увагу, що після включення в меню цього салатику з морквою і яблуками колір моєї шкіри став помітно поліпшуватися. Цікаво, що особа починає виглядати молодше, свіже, шкіра ніби наповнюється світлом зсередини, якщо їсти цю страву хоча б 3-4 рази протягом тижня! Секрет простий: рецепт передбачає використання моркви і яблук, вівсянки, часнику і цибулі. Все це свіже, термічно не оброблений, тому зберігає максимум вітамінів. І результат стає видно практично відразу!» Не випадково страви французької кухні традиційно вважаються найбільш корисними. Не будемо відставати від француженок, які давно стали визнаними красунями, вміють стежити за собою і підтримувати відмінну форму. Обов’язково додайте в блюдо і пластівці вівсянки, навіть якщо вам вона не подобається. Вона дійсно в ньому потрібна!

Дивіться також:  Мюнхенський салат: смачні рецепти з фото

Важливо відзначити, що французький салат необхідно готувати точно за рецептом, не забуваючи при цьому і кілька ключових рекомендацій. Інакше дуже легко зіпсувати загальний смаковий букет страви, спотворити його чудовий аромат. Неодмінно запам’ятаєте наші прості поради, слідуйте їм у процесі створення цього маленького шедевра з морквою, яблуками і вівсянкою.

Вибираємо продукти для французького салату краси

У першу чергу вам потрібно навчитися грамотно вибирати продукти для приготування салату. Враховуйте всі тонкощі, інакше вам не вдасться створити дійсно смачний, корисний салат.

  • Яблука потрібно вибирати стиглі, без подряпин і вм’ятин. Якщо вам сподобалося яблучко, але у нього вже підгнив один бік, краще відмовитися від такого плоду. Вся справа в тому, що гнилі яблука можуть виявитися шкідливими, а через подряпини, потертості в них здатні проникнути різні шкідливі мікроби. Тому потрібно обачно вибирати фрукти. Бажано зробити свій вибір на користь вітчизняних яблук. Добре, якщо ви купуєте їх у сезон, але і взимку можна знайти гарні яблучка. Не варто купувати яблука неприродних відтінків, дуже блискучі. Вони напевно оброблені шкідливими хімікатами.
  • Моркву теж вибирайте ретельно. У нашому рецепті їй відведено почесне місце, в салаті вона грає велику роль. Відмінно, якщо це буде вітчизняна, трохи солодкувата морквина. Не беріть занадто великі коренеплоди, краще зупинитись на моркви середнього розміру. Вона повинна мати рівномірне забарвлення без зеленого відливу.
  • В цей салатик з яблуками потрібно буде покласти сиру цибулю, часник. Цікаво, що в стравах французької кухні часто використовується цибулю, але він неодмінно ошпаривается або пассируется. За даним рецептом цибулю треба нарізати тонкими кільцями або півкільцями, а потім обшпарити окропом і залишити на 5-10 хвилин у холодній воді. Після цього він стане ніжною, піде зайва гіркота. Часник беріть вітчизняний. Не варто купувати китайський або занадто молодий часник. Гостра, різкувато нотка повинна бути присутньою в цій страві. Якраз її і дасть часник, який необхідно класти в салат з морквою.
  • Сир ви можете вибирати у відповідності з особистими перевагами. В принципі, в цьому блюді з яблуками буде добре виглядати будь-сир, крім елітних сортів з цвіллю. За нашим рецептом в якості основного інгредієнта використовується голландський сир.
  • Яйця потрібно брати курячі, так як специфічні перепелині яєчка погано позначаться на загальному смаковому букеті салату. Відмінно, якщо ви придбаєте курячі яйця першого або вищого сорту. Вони мають більш насичений смак, містять помітно більше цінних речовин, багаті вітамінами, мінералами.
Дивіться також:  Японські салати: правильні рецепти з фото

Коли ви вже вибрали всі продукти, потрібно приступати до готування. Для заправки беріть оливкова олія без аромату, майонез середньої жирності без добавок.

Загрузка...

Створюємо наш маленький шедевр: салат для вашої краси і молодості

Ви зумієте приготувати цей салат французької кухні, якщо запам’ятайте наш рецепт! Це блюдо порадує вас економічністю, багатим смаком і чарівним ароматом. Дуже важливо, що салат насправді здатний позитивно вплинути на стан шкіри. Особа стане виглядати краще, шкіра засяє молодістю і свіжістю. Враховуйте послідовність дій, готуйте ваш салат за рецептом.

  • Спочатку поріжте тонкими пластинками цибулю. Потім обдайте його, а після цього покладіть на 10 хвилин в прохолодну водичку. Хтось додає в рідину трошки оцту. Тоді ваш цибуля стане ніжним, зайва гіркота, надмірно різкий запах підуть.
  • Яблучко натирайте на крупній тертці. Попередньо з нього треба зняти всю шкірку, видалити серединки, насіння. Намагайтеся весь сік, який виділиться при натирання, теж пустити в справу. Злийте його акуратно в салатник.
  • Моркву краще всього позбавити від шкірки не з допомогою ножа, а використовую металеву мочалку для миття посуду. Є думка, що саме біля шкірки в морквині багато вітамінів. При чищенні ножем зрізається дуже товстий шар. Моркву рекомендується терти на дрібній тертці. Ось як готує її один кухар в ресторані. «Мені цей секрет розповіла бабуся. Щоб морквина була напрочуд ніжною, розкрила весь свій букет смаків і ароматів, потрібно просто натерти її, а потім трохи посолити, слід додати трохи цукру, злегка пом’яти ложкою і залишити в особливій ємності на 10-15 хвилин. Морква стане ніжною, придбає дійсно чарівний смак. Такий я і кладу її в знаменитий французький салат, який дарує красу і заряд бадьорості». Зробіть так і ви.
  • Відваріть пластівці вівсянки без добавок.
  • Дивіться також:  Тайський салат: правильні рецепти з фото

  • Часник потрібно натерти на дрібній тертці. Якщо залишиться сік, відправляйте його в салатник.
  • Курячі яйця розімніть виделкою. Вони додадуть страві легкість.
  • Сир потрібно натерти. Бажано використовувати велику тертку, не приймати сир. Він повинен залишатися пишним, повітряним. З таким сиром і весь салат буде надзвичайно ніжним, м’яким.
  • За рецептом у тертий сир треба додати трохи перцю.
  • Тепер викладайте салат шарами. Не забувайте покривати кожен шар найтоншої сіточкою з майонезу, змішаного з оливковою олією. Спочатку в салатник відправляються вівсянка і цибулю, потім яблуко, потім шар викладається з яєць. Потім кладіть моркву з часником і вінчайте все сиром. Бажано повторити всі шари.
  • Ваш французький салат краси вже повністю готовий! Приємного апетиту!