Морозиво — це чудове ласощі для дітей і дорослих. Існує маса видів морозива. Особливо цікаво різнобарвне, наприклад, фіолетове, яке можна зробити самому будинку без зайвих зусиль і витрат. Фіолетове морозиво стане прекрасним десертом, яким можна порадувати дітей і здивувати своїх гостей.
Рецепт приготування фіолетового морозива з чорницею
Інгредієнти до рецепту:
- Чорниця свіжа — 2 склянки
- Вершки не більше 12% жирності — 475 мл
- Згущене молоко — 420 мл
- Жирні вершки — 1 стакан
- Ванільний цукор — 1 ч. л.
Необхідно ретельно перебрати і вимити чорницю, почекати, коли стече вода. Покласти ягоди в миску і розім’яти з допомогою виделки або зробити це за допомогою блендера. Можна розім’яти ягоди до стану пюре, можна залишити шматочками, кожен робить це на свій розсуд. Потім в іншій ємності змішати молоко, вершки, згущене молоко і ваніль. Поставити цю ємність в морозилку, не забуваючи отриману суміш регулярно перемішувати, або довести її до стану м’якого морозива мороженице. Після цього додати чорничне пюре і знову ретельно перемішати. І поставити замерзати.
