Пиріг з брусницею на дріжджовому тесті порадує будь-яку господарку, адже такий дивовижно смачний кулінарний шедевр домочадці неодмінно оцінять.
Брусниця дозріває в середині вересня і плодоносить до заморозків. Ягоди брусниці володіють великою кількістю корисних кислот і вітамінів А, С, Тобто Цілющі властивості залишаються і при термічній обробці, а пироги виходять соковиті і яскраві.
Існує величезна кількість оригінальних рецептів цього дивного пирога. Не меншим розмаїттям має і зовнішній вигляд: дріжджовий пиріг з брусницею може бути відкритим, напіввідкритим, закритим, а також у вигляді незвичайного рулету. Ми приготуємо традиційний брусничний пиріг.
Інгредієнти
Тісто на дріжджах починається з опари, яка максимально сприяє ідеальному «підняття» тесту. Спочатку потрібно підготувати стандартні компоненти.
Отже, знадобиться:
- 1 ложка або ½ пакування свіжих, сухих дріжджів;
- ½ Чайної ложки солі;
- 2-3 столових ложки цукру;
- 1 стакан молока;
- 30 грамів маргарину або вершкового масло;
- 1 яйце;
- борошно.
