Дієтичне печиво з вівсяних пластівців: рецепти приготування в домашніх умовах

Багато людей змушені відмовлятися від кондитерських виробів, так як стежать за фігурою або мають якісь медичні рекомендації. Однак і вони можуть насолоджуватися смачним і хрустким печивом, якщо воно буде дієтичне. Одним з кращих, серед дієтичної випічки, вважається печиво з вівсяних пластівців.

Дієтичне печиво на вівсянці «Ароматне»

Інгредієнти

  • Пластівці вівсяні – 190 гр.
  • Борошно – 190 гр.
  • Цукровий пісок – 140 гр.
  • Яйце – 2 шт.
  • Йогурт питний – 220 гр.
  • Мед – 15 гр.
  • Розпушувач – 4 гр.
  • Цукор ванільний – 12 гр.
  • Імбир (сухий мелений – 2 гр.
  • Горіх мускатний – 2 гр.
  • Кориця мелена – 2 гр.

Приготування

  • У невелику миску вилити йогурт (можна використовувати йогурт з будь-якими смаками) і змішати його з яйцями, цукром і медом.
  • Збивати отриману суміш, з допомогою міксера (використовувати мінімальну, або близьку до неї, швидкість), до повного розчинення всіх інгредієнтів.
  • Вівсяні пластівці подрібнити до консистенції борошна грубого помелу. Для цього можна скористатися блендером.
  • Подрібнені пластівці висипати в миску з яєчно-йогуртовій сумішшю. Додати туди ж борошно, корицю, імбир, ваніль та горіх мускатний.
  • Плавно перемішувати, з допомогою ложки, поки суміш не стане однорідною. Тісто повинне вийти липкий і тягучий.
  • Тісто викладати на деко, змащене маслом. Для цього слід скористатися двома маленькими ложками, однією з яких треба зачерпнути тісто, а другий виштовхнути його з ложки на деко. При необхідності, ложкою поправити форму печива.
  • Приготування дієтичного печива на вівсянці займає близько 15 хвилин при температурі 180 градусів Цельсія.
  • Готовий виріб остудити.
  • Печиво з вівсянки, банана і сухофруктів

    Інгредієнти

    • Вівсяні пластівці – 240 гр.
    • Банан – 2 шт.
    • Родзинки – 35 гр.
    • Курага – 40 гр.
    • Горіх – 50 гр.
    Дивіться також:  Рецепти пісного печиво на розсолі в домашніх умовах

    Приготування

  • Пластівці вівсяні помістити в невелику миску і, з допомогою блендера, подрібнити до консистенції, яка схожа з борошном грубого помелу.
  • Курагу і родзинки помістити в миску з окропом і залишити на кілька хвилин.
  • Злити воду із сухофруктів, висушити їх, а залишок вологи прибрати паперовим рушником.
  • Курагу нарізати тонкою соломкою або невеликими кубиками.
  • Банани очистити і кожен поламати на кілька шматків. Кинути до пластівців.
  • Виделкою розминати подрібнені пластівці і шматки бананів, поки не вийде однорідна густа маса.
  • Горіх (можна використовувати грецький чи лісовий) очистити від шкаралупи і подрібнити, з допомогою ножа або руками.
  • У суміш вівсянки і банана додати подрібнені курагу і горіхи, родзинки. Перемішати.
  • Отриману масу необхідно викладати на застелений, спеціальної папером деко, за допомогою ложки. Виклавши невелику кількість тіста на деко, приплюснути його, надавши печінкою круглий вид.
  • Готувати при температурі 180 градусів Цельсія, не більше 15 хвилин. Готовий виріб буде щільним і підрум’яненим.
  • Готове печиво остудити.
  • Печиво вівсяне з шоколадом

    Інгредієнти

    • Борошно – 320 гр.
    • Шоколад темний – 220 гр.
    • Пластівці вівсяні – 320 гр.
    • Цукор коричневий – 220 гр.
    • Яйце куряче – 2 шт.
    • Масло вершкове – 75 гр.
    • Розпушувач – 4 гр.
    • Ваніль – 12 гр.
    • Сіль морська – 2 гр.
    • Цедра апельсина – 20 гр.

    Приготування

  • Цукор коричневий змішати в невеликій ємності з вершковим маслом (має бути кімнатної температури, тому витягнути за годину до початку приготування).
  • Розтерти цукор і масло за допомогою міксера або блендера.
  • В отриману суміш додавати по 1 яйцю, після чого збивати міксером.
  • Збивши обидва яйця цукрової суміші, додати ваніль.
  • Апельсинову цедру подрібнити на тертці з дрібною зернистістю. Додати до решти інгредієнтів. Отриману суміш ретельно перемішати.
  • Шоколад розділити навпіл. Одну частину дрібно докладно з допомогою ступки. Другу частину шоколаду розколоти на шматки середньої величини (не більше 1 сантиметра в діаметрі).
  • Борошно просіяти, змішати з розпушувачем і сіллю морською.
  • Борошняну суміш додати в масляну масу.
  • Вівсяні пластівці подрібнити з допомогою міксера і всипати поступово, невеликими порціями, суміш основних інгредієнтів, постійно перемішуючи.
  • Додати дрібні шматочки шоколаду. Перемішати. Всипати великі шматки шоколаду.
  • Отримане тісто має трохи кришитися, не бути липким. Сформувати з нього великий кулю, загорнути в харчову плівку і покласти в холодильник на півтори години.
  • Від охолодженого тіста відділяти невеликі шматки, і формувати з них кульки, які необхідно помістити на змащений маслом або застелене папером деко. Відстань між тестом має бути не менше 5 сантиметрів.
  • Виклавши на деко все тісто, з допомогою виделки, сплюснуть кульки у напівкруглі коржі.
  • Приготування повинно проходити при 180 градусах Цельсія, близько 20 хвилин. Готове печиво повинно мати аромат ванілі і шоколаду, і світло-коричневу скоринку.
  • Готовий виріб, перед подачею на стіл, остудити.
  • Дивіться також:  Як приготувати бельгійське м'яке кокосове печиво?

    Поради

    • Печиво з вівсянки, бананів і сухофруктів виходить злегка в’язким, що нагадує цукат. Подавати такий виріб краще всього з гарячим чаєм.
    • Готуючи дієтичне печиво з вівсяних пластівців, зверніть увагу на товщину тесту. Якщо ви випікаєте більш тонке печиво, воно буде розсипчастим. З більш товстого тіста вийде м’яке печиво.

    Змінити смак дієтичного печиво з вівсяних пластівців можна з допомогою різних добавок: горіхів, сухофруктів, цукатів, кунжуту, свіжих фруктів або ягід.

    • Тісто для печива з вівсяних пластівців дозволяє створювати з нього печиво різної форми, тому дайте можливість дітям самим виліпити незвичайне печиво, що зробить приготування веселим, а майбутнє чаювання – надзвичайною.
    • Тісто з вівсяних пластівців можна тривалий час зберігати в холодильнику, надавши йому форму печива або скатав в кулю і помістивши поліетиленовий пакет. Перед приготуванням печива дістати тісто за 3 години.

    Дієтичне печиво з вівсянки – це відмінний вихід для тих, хто повинен обмежувати своє харчування, захистивши себе від висококалорійної випічки. Завдяки наявності сухофруктів або інших добавок, це печиво ні в чому не поступається іншим видам випічки.

    Дивіться також:

    Дивіться також:  Ковбаска з печива і згущеного молока: рецепти приготування в домашніх умовах