Дієтичне імбирне печиво: рецепт приготування в домашніх умовах

Останнім часом імбирне печиво часто вживається завдяки його смаку. Імбир відомий кожному завдяки своїм корисним властивостям. Продукт покращує обмінні процеси в людському організмі. Пропонуємо рецепт смачного дієтичного печиво з імбиром.

Інгредієнти

  • яєчні жовтки – 2 шт.
  • борошно – 220 гр.
  • масло вершкове – 150 гр.
  • цукор – 65 гр.
  • мелений імбир – 5 гр.
  • щіпка солі
  • кориця мелена – 5 гр.

Приготування

  • Для початку слід розм’якшити вершкове масло. Розтерти продукт з цукровим піском. Робити це можна за допомогою міксера.
  • Жовтки відокремити від білків і додати в ємність з сумішшю. Гарненько перемішати інгредієнти.
  • В окрему чисту суху посудину через сито просіяти наявні сухі компоненти, а саме – корицю, імбир, борошно.
  • Ароматизовану прянощами борошно додати до раніше приготовленої масляної маси. Посолити отриману суміш і почати заміс тіста. Воно повинно бути однорідного кольору і текстури.
  • Викласти тісто на харчову плівку у формі кола. Загорнути його цією ж плівкою і помістити в холодне місце хвилин на 40.
  • Після того як тісто захолола воно набуло пісочний відтінок. Розкачати його з допомогою качалки на поверхні, посипаною борошном. Тісто має бути товщиною близько 4 мм
  • З допомогою формочок виріжте з тіста заготовки дієтичного печива. Якщо формочок немає в наявності, можна вирізати фігурки з допомогою ножа.
  • Можна зробити невеликі отвори на печиво, прибравши при цьому надлишки тіста.
  • Деко застелити пергаментом. Викласти на нього вироби з тіста, дотримуючись відстані між печивом близько 2 див. Духовку треба розігріти до 200 градусів. Деко з пісочним фігурками розмістити на середньому рівні духовки, температуру зменшити до 180 градусів. Імбирне печиво потрібно випікати від 10 до 20 хвилин.
  • Готове дієтичне печиво повинно мати шоколадний відтінок. Необхідно дати йому охолонути. Продукт готовий до вживання.