CookBook

Головні овочі і фрукти осені, які вирощуються по всій країні, — це кабачки, гарбуз, морква, буряк, редька, картопля, яблука і капуста. Можна до них зарахувати ще перці, баклажани, цвітну капусту, помідори і груші. Улюблений росіянами заморський гість – виноград. Саме він прикрашає багато рецепти осінніх закусок, додаючи їм специфічну нотку, характерну тільки для цієї пори …

Популярність редьки пройшла через століття і продовжує зберігатися. Салат з чорної редьки особливо корисний буде взимку і навесні, коли не так багато свіжих вітамінів. Овоч містить цінні корисні речовини, вітаміни, ефірні олії, мікроелементи. Її рекомендується вживати для заповнення в організмі натрію, калію, фосфору. Кісткові тканини будуть вдячні за кальцій, кров за залізо. Для профілактики застуд, …

Листовий салат здобув популярність практично у всьому світі. Мало хто знає, що існує велика кількість її різновидів і способів застосування. Він також володіє різними властивостями, які сприятливо впливають на стан здоров’я людей. Салат швидко росте і має поживні властивості, є однорічним рослиною. Корисні властивості салатних листя Вони містять справжній коктейль вітамінів, до них відносяться: вітамін …

Грецький салат приготувати легко. Щоб отримати вишуканий смак цієї страви, потрібно дотримуватися двох моментів: інгредієнти повинні бути найкращими і найбільш свіжими. Використовуйте тільки кращий грецькі оливки. Не економте на якості грецького сиру Фета, він займає головне місце в цьому блюді. Помідори також потрібно вибирати тільки найкращі і стиглі. Свіжий орегано іноді буває важко знайти. Якщо …

Інгредієнти вегетаріанського олів’є: зеленого горошку — 1 банку, відвареної моркви на пару — 200 г, відварного картоплі на пару — 300 г, сіль — 1 ч. ложка, мариновані огірки — 200 г, сметана — 3 ст. ложки, асафетиди — 1 ч. ложка. Рецепт приготування вегетаріанської олів’є: У тарілку викладаємо зелений горошок. Ріжемо на кубики мариновані …

Інгредієнти вінегрету: 4 невеликих буряка, 4 середніх варених картоплин, 1 велика морква, 1 середня цибулина, 4-5 середніх солоних огірків, 1 невеликий пучок зеленої цибулі, 1 банку консервованого горошку, рослинна олія (бажано ароматне). Рецепт приготування вінегрету: Буряк потрібно відварити і нарізати кубиками. Моркву відварити і також нарізати кубиками. Нарізати кубиками солоні огірки. Нарізати кубиками картоплю. Нашаткувати …

Інгредієнти: Огірок середнього розміру – 2 шт., Молода капуста – 1/2 невеликої головки, Батон білий (хліб) – 3 скибочки, Перець болгарський зелений — 1 шт., Рослинна олія, Цибулина – 1/4 середньої головки, Сіль, М’ясна приправа. Рецепт приготування дієтичного салату Капусту очистити від верхнього листя і дрібно шаткуємо. Потім трохи посипаємо її сіллю і добре мнемо. …

Після довгої та виснажливої зими завжди хочеться чогось свіжого, легкого і почати можна з меню. Адже після зими наш організм вимагає більше вітамінів, ніж коли-небудь, так як саме вони допомагають у зміцненні всього організму, а також в цілому покращують загальне самопочуття. Звичайно ж, можна піти в аптеку і купити там вітаміни в таблетках, але все …

Хоча олів’є і приписують французьке походження, все ж придумано це блюдо в Росії шеф-кухарем Люсьєном Олів’є в 60-х роках 19 століття. За кордоном, олів’є називають Російським салатом». Завдяки доступності інгредієнтів і простоті приготування олів’є став самим популярним салатом радянських часів. Ми продовжуємо любити його і сьогодні. Адже вже ніхто не представляє Новий рік без тазіка …

Морква по-корейськи – це один з найпопулярніших салатів, який готується з моркви, часнику, олії. У назві цієї страви згадується Корея, але до національної корейської кухні воно має дуже віддалене, якщо не сказати, що не має взагалі відношення. Корейська морквина, як і більшість так званих корейських салатів, в Кореї абсолютно невідомі. Існують кілька версій походження популярної …

Грецька кухня традиційно несе легкість і свіжість, тому дуже сприятливо сприймається організмом. Прийом їжі в грецькій культурі передбачає ненапружений поділ трапези в колі друзів та сім’ї. А свого роду візитною карткою столу став грецький салат. Грецькі острови повні сонця, тому любов греків до свіжих продуктів повною мірою знайшов своє вираження в салаті хорьятики (приблизно так …

В користь овочів давно не прийнято сумніватися, однак шанувальників вони мають не багато, особливо серед дітей. А як нагодувати прівередой, геть відмовляються від овочів на користь інших продуктів? Звичайно, приготувати свіжий, ароматний, корисний салатик. У цьому випадку на допомогу приходять коренеплоди, які, на відміну від помідорів, можуть зберігатися всю зиму і позитивно впливати на зростаючий …

Про користь буряків для травлення відомо дуже давно, але і сьогодні цей овоч як і раніше затребуваний на наших столах. Головна його риса – насичений смак та яскравий колір, що привертає увагу. Всім відомо, що спокусливий вигляд народжує апетит, тому буряк улюблена багатьма. Її використовують сиру, відварну або запечену, останній спосіб найбільш придатний, так як …

Поєднання моркви і яблука визнано в кухнях різних країн і дуже активно використовується для різних салатів, як солодких, так і поживних. Сира морква і яблуко містять корисну клітковину, яка забезпечує нормальну роботу кишечника. Салат із моркви і яблука швидко заповнює шлунок і дає відчуття насичення, тому відмінно підійде для тих, хто дотримується дієти або просто …

Салат з моркви потрібно обов’язково включати в свій раціон, так як морква дуже корисна і містить унікальний комплекс вітамінів і корисних речовин, включаючи каротин, який вважається одним найважливіших вітамінів «краси». Цей цінний овоч додають у страви в різних країнах і вже дуже тривалий час. Готується салат з моркви з м’ясом і різними морепродуктів, так і …

Буряк – один з найбільш звичних овочів в наших широтах, який використовується як для приготування перших основних страв, так і для закусок у вигляді салатів. Це не тільки смачний улюблений багатьма дієтичний овоч, але і дуже корисний. У ньому міститься клітковина, унікальний набір вітамінів і мікроелементів, ніде більше не зустрічаються в таких пропорціях, включаючи йод, …

Салат айсберг – це овоч, зовні схожа на білокачанну капусту і містить в собі 14 ккал, з яких 0.9 г припадають на білки, 0.14 г на жири і 1.77 м на вуглеводи. За смаком є більше схожості з листовим салатом, тільки айсберг ще дуже апетитно хрумтить на додачу. В середньому один качан виходить на 300-400 …

Одна з найбільш зручних в плані приготування і видів смачних страв для схуднення – це всілякі салати, рецептів яких існує багато на будь-який смак. Дієтичні салати містять у собі цілий комплекс продуктів, допоможуть налагодити обмін речовин і підтримувати нормальну життєдіяльність, швидше наблизитися до бажаних форм. Будь дієтичний салат від недиетического відрізняє заправка – можна для …

Грецький салат відомий і любимо по всьому світу, він увібрав в себе всі найкращі продукти, які виробляє сонячна Греція – це і оливки, і зелень, і оливкове масло, і сир фета, і багато іншого. У салат входить приправа орегано, цікаво, що її назва звучить в перекладі з грецької, як «радість гір». Грецький салат — цікаві …

Прямо зараз ви можете без праці навчитися готувати салат з червонокачанної капусти. Він вразить вас чудовим смаком, багатогранним ароматом. Безумовно, велике значення має і те, наскільки багата це блюдо вітамінами, цінними речовинами, мікроелементами. Ви дасте організму відмінний заряд енергії, покладіть його великою кількістю вітамінів, якщо виберете наш рецепт. Варто відзначити, що приготування салату не зажадає …

Салат вінегрет — страва традиційно зимовий. Навіть у цей час, коли вибір овочів мінімальний, можна приготувати що-небудь смачне й корисне. Адже всі інгредієнти вінегрету має певну вітамінну цінність, а в зимовий час це дійсно важливо. Цей салат традиційно подається холодним — при витримуванні в холодильнику це страва набуває характерний єдиний смак. У кожній сім’ї є …

Червонокачанна капуста – відмінна основа під всілякі салати, які вона завжди робить більш ситними, соковитими і корисними. Сама по собі виглядає дуже красиво, так що відмінно прикрашає будь-які страви. Чудово виглядає в поєднанні з якимось яскравим солодким перцем. Цікаво, що при взаємодії з лимонним соком вона ставати з фіолетовою до трохи червонуватою. Відмінність червонокачанної капусти …

Буряковий салат – найкраще рішення для святкового столу! Записуйте рецепт! Зараз ви дізнаєтеся, як готувати смачний буряковий салат. Саме це блюдо стане не тільки прекрасним доповненням до вашого звичайного меню, але і чудовим варіантом для святкового столу. Сучасний буряковий салат – джерело вітамінів. При цьому він дуже естетично виглядає, має відмінний смаковий букет і приємний …

Сучасні господині все більше уваги приділяють приготування страв на кожен день. Саме від звичайного раціону багато в чому залежить наше здоров’я, настрій, загальний стан організму. Безумовно, лідируючі позиції на багатьох столах не випадково займає салат з вареного буряка. Він відрізняється тим, що його досить легко готувати, при цьому складові цілком можна зробити з великим запасом …

Сучасні господині часто шукають щось нове, вони готові експериментувати до безконечності, знаходити нові оригінальні рецепти. Але і класичні страви теж не здають своїх позицій. Якщо рецепт вже давно полюбився тисячам господинь, він зазвичай так і залишається на кулінарному Олімпі. Саме це сталося зі знаменитим олів’є. Класичний рецепт салату давно став надзвичайно популярним. Деякі ставляться до …

Німецький картопляний салат – це вже усталена класика в Німеччині. Найчастіше її подають як гарнір до грилю, шашлику або других страв, ніж як самостійне частування. Широке розповсюдження в цій європейській країні картопляний салат отримав завдяки особливій любові німців до даного коренеплоду, яка зробила його традиційним, часто вживаним стравою. У Німеччині люблять говорити: «У доброї господині …

Приголомшливий овоч, що володіє чудовими властивостями, вітамінами, до того ж малокалорійний. З нього можна приготувати безліч страв – салати, гарніри, начинку до пирогів і навіть самостійні страви. Хороша капуста тим, що доступна в будь-який час року, адже знімають урожай холодної восени, а зберігається цей чудовий продукт всю зиму, навіть навесні зберігає свою соковитість. Хрусткий ніжний …

Зараз все більшу популярність завойовують різні іноземні страви. Звичайно, рецепт можна знайти без праці, щоправда, далеко не всі секрети приготування розкриваються у звичних коротких алгоритмах, де тільки перераховані інгредієнти і порядок дій. Ми пропонуємо приготувати знаменитий салат Капрезе, використовуючи хорошу інструкцію, в якій є і алгоритм дій, і корисні поради, і деякі нюанси створення страви. …

Цвітна капуста – чудовий продукт, який люблять багато поколінь людей. Важко знайти індивіда, який хоча б раз не їв цей приголомшливий овоч. Вживати його можна сирим. Але часто його відварюють перед додаванням в страви. Цвітну капусту часто використовуються в салатах, пирогах, супи, готують запеченої, обсмажені в клярі або просто подають як гарнір. Варіантів маса, залишається …

Свіжа капуста – легкий, смачний продукт з багатими корисними властивостями. З ним створено чимало страв – від випічки до супів. Цей овоч чудово поєднується з іншими інгредієнтами, він смачний, як у відварному, завдають шкоди фігурі. Салат зі свіжої капусти — це чудова знахідка для зайнятих жінок, які в силу швидкого ритму життя не завжди встигають …

Пекінська капуста з’явилася у наших магазинах не дуже давно, і в Європі довгий час вона була дефіцитною, оскільки вирощувалася тільки в Китаї. Але сучасні селекціонери змогли домогтися того, щоб цей овоч зміг виростати і в інших кліматичних умовах. Пекинка встигла полюбитися багатьом нашим співгромадянам, з нею були придумані багато рецептів. Ніжна, соковита і ніжна, вона …

Капуста – це легкий смачний овоч, який тільки покращує свій смак в поєднанні з деякими фруктами, ягодами і овочами. Так само він чудово доповнюється птахом, м’ясними продуктами і ковбасами. Найкращі страви були придумані з простих, але ефектних продуктів, капуста відноситься саме до таких. Хочете дізнатися найсмачніші рецепти? Читайте уважніше цю сторінку. Рецепт перший: Салат з …

Листковий салат «Коханка» готується з сирих і варених овочів і гострої заправки на основі майонезу. Кому салат доведеться по душі Цей рецепт по достоїнству оцінять любителі пікантних страв, в першу чергу завдяки остренькому соусу з часником. Різноманітні за смаковими відчуттями компоненти – солодке, солоне і гірке – поєднуються в гармонійній єдності. Майонезно-часникова заправка для салату …

Буряк — продукт всесезонний і дуже корисний. Зазвичай вона використовується не дуже часто, хіба що для борщу, і борщів зелених і декількох традиційних салатів. Але насправді її смакові властивості дивні — з її допомогою можна приготувати оригінальні, смачні і ситні страви. А про вітамінної насиченості даного овоча слід сказати окремо. Користь коренеплоду Салат з буряка …

Легкі вітамінні салати на основі капусти і моркви далеко не рідкість. У кожної господині є рецептик на випадок несподіваних гостей або фінансових труднощів. Такі страви найчастіше використовуються як окрему страву або як хрусткого гарнір до риби, м’яса або птиці. Зазвичай готуються вони з сирих продуктів, однак існують також приголомшливо смачні мариновані рецепти, які попередньо потрібно …

У нашій країні зимовий салат гідно замінить будь-який закордонний делікатес. Цей рецепт готують не тільки з особливих приводів і свят, але і просто заради задоволення для сім’ї. Він став настільки популярний, що його вже по праву можна назвати класикою кулінарії. Основні правила приготування зимових салатів Найчастіше основними інгредієнтами зимових страв є овочі, застосовувані в холодні …

Баклажани по-корейськи і по — всякому! Якщо у вас, працьовитою дачницы, вдався урожай баклажанів, цим варто пишатися. Адже екзотичний овоч приємного негритянського кольору виростити непросто, надто псують його шкідники, похолодання, хвороби і т. д. Якщо ви – закореніла урбанистка, і сидіння в грядках вам не по душі – в сезон запастися синенькими цілком можна і …