Брусничний пиріг зі сметанною заливкою – швидко, смачно, корисно

Пиріг з брусниці зі сметанною заливкою – ласощі, яке готують по-різному: додаючи ягоди в саме тісто або рівномірно покриваючи ними поверхню пирога. Десерт виходить ніжним, солодким, з насиченим чудовим ароматом.

Як правило, для пирогів такого типу господині готують пісочне тісто на яйцях, цукрі, олії або маргарині, додаючи розпушувач, ваніль і гашену соду. Головна його перевага – відсутність необхідності чекати, поки він настоїться чи підніметься. При цьому воно може бути рідким або нагадувати консистенцію густого домашніх вершків.

Сама брусниця є низькокалорійною ягодою, сприяє омолодженню. Вона насичена вітамінами A, B, C, E, містить каротин, вуглеводи, лимонну, саліцилову та яблучну кислоти. Неважливо, яку брусницю ви будете використовувати в приготуванні – свіжу або заморожену. Страва з заправкою з цієї ягоди вийде смачним і корисним.

Багато кухаря викладають брусницю на пиріг або поміщають між коржами. Що стосується сметанною заливки, то її готують з яєць, борошна, цукру і сметани.