Чи знаєте ви, що відома кухня Великобританії? Ви коли-небудь чули про неї? Чи все ж ви натрапили на неї випадково? Насправді вона нічим не примітна, але виокремились і стали «культовими» кілька страв. Одне з них – пастуший пиріг, приготування і рецепт якого ви шукали в пошуковику. Для російської людини він, скоріше, так і буде називатися картопляної запіканкою, адже рецепт цього пирога не передбачає використання тесту. Але це не означає, що він не буде смачним і апетитним. Навпаки, пастуших пирогом можна нагодувати багато людей, він дуже ситний.
Чому все-таки пастуший? В англійській мові його назва походить від слова пастух. Звідти ж і м’ясне становить пирога – баранина або ягнятина. Тому в оригінальному автентичному рецепті використовується мелене м’ясо баранів або ж фарш. Можливо, в нашій країні воно не досить поширена, але все ж зустрічається на м’ясних ринках. Тому, якщо у вас раптом виявився хороший шматок баранини, постарайтеся не упустити можливості і приготувати дуже гарну річ, яка вам точно сподобається. До речі, баранина і ягнятина – м’ясо одного і того ж тварини, але ягня трохи молодше, отже, і ніжніше. Вибирайте самі, м’ясо якої тварини ви візьмете. А поки ознайомтеся зі списком інгредієнтів для пастушьего пирога.
